Leter du etter noen ideer om kjøttfri mandag for å starte uken? Synes du bakt potet er kjedelig? Ikke hvis du velger riktig pålegg!
Bakte poteter er enkle å fikse, rimelige og gode for deg (forutsatt at du ikke legger på påfyll med påfyll)! Du kan lage poteter til et godt måltid servert med en side med ferske grønnsaker eller en salat. Å kutte ned på kjøtt, selv en dag i uken, kan ha en positiv innvirkning på helsen din og planetenes helse. Besøk Kjøttfri mandag å lære mer.
Folkene på Meatless Monday la ut denne interessefunksjonen fra Tid Blad: En titt på mat og amerikansk identitet på nasjonalarkivet. Historien inkluderer refleksjoner om Meatless Monday under første verdenskrig.
Bakte poteter er ikke beskjedne! Sjekk USDAs ernæringsfakta tildelt en middels potet bakt med skallet på:
|
|
Vurder følgende pålegg å velge mellom neste gang du tenker på hva du skal ha på en bakt potet:
- paprika
- Svarte bønner
- Brokkoli
- Smør
- Korn
- Fettfattig ost, inkludert cottage cheese
- Fettfattig rømme
- Fettfattig ranchdressing
- Fettfattig blåmuggostdressing
- Sopp
- Salsa
- Spinat
- Løk
- Erter
- Vegetarisk chili
Disse to alternativene gjør et enkelt, morsomt og mettende måltid!
Det er alt gresk lastet bakt potet
Ingredienser:
- 4 store bakepoteter
- 1/4 kopp fettfattig melk
- 1/4 kopp fettfattig rømme
- 2 ss smør
- 1/2 kopp smuldret fetaost
- 1/4 ts pepper
- 1/2 agurk, skrelt og i terninger
- 1/4 kopp grønne løk, terninger
- 1/4 kopp greske oliven, pitted og grovhakket
- 1 kopp tilberedt tzatiki -saus
- Salt og pepper
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Sørg for at potetene er vasket og tørket. Stikk hull i hver potet med en gaffel og pensle skallet lett med litt olivenolje og dryss med salt og pepper.
- Stek dem på et stekebrett til de er møre (omtrent en time).
- Etter at potetene er litt avkjølt, kuttes de i to på langs og øker potets innside i en middels stor bolle. Potetskallet ditt skal være omtrent 1/4-tommers tykt.
- Mos potetmassen og tilsett melk, rømme, smør og pepper og rør sammen med en visp. Tilsett forsiktig 1/4 kopp smuldret fetaost.
- Skje blandingen tilbake i potetskallene. Legg potetene på et stekebrett og stek til de er varme opp (ca. 15 minutter).
- Dryss hver varm potet jevnt med den resterende 1/4 kopp smuldret fetaost, agurk, grønn løk og oliven, og server med tzatikisaus på siden.
Grunnleggende to ganger bakt potet
Dette er en enkel rett å lage som vil få alle til å spørre i sekunder!
Ingredienser:
- 4 bakte poteter
- 4 ss smør
- 1/4 til 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp revet cheddarost, pluss ca 1/4 kopp mer for å drysse på toppen
- 1 egg, slått
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Sørg for at potetene er vasket og tørket. Stikk hull i hver potet med en gaffel og pensle skallet lett med litt olivenolje og dryss med salt og pepper.
- Når ovnen er klar, stek potetene på en stekeplate i ca 50-60 minutter eller til de er myke.
- Når de er stekt, skjær du omtrent en tomme av toppen av potetene, horisontalt. Ta forsiktig ut innsiden av potetene i en mellomstor bolle, og la skallet være intakt.
- Mos potetmassen med smøret, 1/2 kopp ost og egget. Tilsett melken gradvis i blandingen (begynn med 1/4 kopp og tilsett mer hvis du synes den må være jevnere).
- Hell blandingen tilbake i potetskallene og dryss med osten til pynt.
- Legg på et bakepapir og stek i ca 15 minutter eller til de er gyllenbrune.
Poteter trenger ikke å serveres ren, stekt eller moset. Ha litt pizza i potetene dine ved å gjøre dem mer av et måltid fylt med fantastiske alternativer!
Flere bakte potetoppskrifter
Bakt potetgryte
Tunfyllet potet
Bakt potet med egg (utelat pølsen for å holde den kjøttfri eller bruk veggiepølse i stedet)
Bakte søte poteter
Flere ideer om kjøttfri mandag
Kjøttfri mandag Middelhavsstil
Kjøttfri mandag: Ikke bli plaget av tofu
Start uken med et pizzafest
Kjøttfri mandag: Hva er i nyhetene?
Kjøttfri mandag: Gjør det morsomt
Legg igjen en kommentar
Flere historier fra mat og oppskrifter
