John Legend og Chrissy Teigen fortsetter å symbolisere #relationshipgoals, som bevist av Johns julegave til Chrissy: en gigantisk freaking ost hjul.
Høres litt tilfeldig ut, jeg vet, men det er egentlig en ostelivers drøm som går i oppfyllelse (så alle). Et ostehjul er en hel runde Parmigiano-Reggiano delvis uthult i en bolle. For å bruke den, plasserer du pasta eller risotto i bollen og kaster den varme mat mens osten sakte smelter og kombineres med pastaen. Som Chrissy sier om prosessen: "Det gjør meg emosjonell." Jeg også, Chrissy!
Carbonara Porno
Fotokreditt: Imgur
Først ble jeg mer overrasket over at det ikke er mer vanlig å servere mat fra et gigantisk osteskive i USA, fordi vi er en nasjon av ostbesattere. Men så fant jeg ut hvor mye de koster! Her er 6 fascinerende fakta om den nye ønskelisten du trenger å fortelle julenissen om, stat.
1. Forbereder pasta på denne måten er kalt dalla forma, og det er en ekte teknikk som brukes i Italia. Noen ganger flammer osten også før pastaen blir kastet inn, for å få ting til å bli fine og smeltende. Utrolig, ikke sant?
Mer:Zucchini noodle carbonara er et sunt nytt inntrykk på middagen hver kveld
2. De er dyre. På Amazon.com, et hjul på 80 kilo Parmigiano-Reggiano vil sette deg tilbake $ 2,788. Frakten er i det minste bare $ 3,99... Eller du kan endelig få det Costco-medlemskapet du har tenkt å registrere deg for og kjøpe en 72-pund for en rimelig pris på $ 900.
3. Du får i det minste pengene dine. Du kan få omtrent 250 porsjoner ut av ett hjul.
4. De er enkle å holde rene. Bare skrap ut all maten og smeltet ost når du serverer. Deretter tørk av interiøret med en fuktig klut før du pakker den inn og setter den tilbake i kjøleskapet.
Mer: 17 hypnotiserende osteaktige pizza -GIF -er som får deg til å slikke på skjermen
5. Ostehjulene varer en restaurant i to til tre måneder. På det tidspunktet blir bunnen vanligvis for tynn av skraping. Avhengig av størrelsen og hvor ofte du bruker den, kan din vare lenger.
6. Det er fortsatt nyttig selv da. Du kan rive resten av osten over maten når du vil. Ingen klager her!
Jeg lurer også på hva annet som ville vært fantastisk hvis det serveres fra et ostehjul. Eggerøre? I utgangspunktet noen sauterte grønnsaker? Potetmos? Biff tips? Mulighetene er endeløse.
Jeg vet ikke om dere, men selv om det ville være en sann investering, kan et ostehjul være en kulinarisk premie verdt å spare for.
Mer:25 Oppskrifter for folk som er besatt av ost
