Tyrkia, tranebærsaus, gresskarpai... hvis du føler at Thanksgiving -menyen begynner å bli litt gammel, bland ting i år med en ny dessert. I stedet for kake, bak en Thanksgiving -kake eller annen deilig dessert. Ta en titt på disse unike oppskriftene på gresskarkakerulle, krydderkake av eplesmør og tyttebærpære.
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'gresskarpai har en hemmelig ingrediens som totalt hever smaken
Gresskar kake rulle oppskrift
Serverer 10
Hvis du ser deg rundt på Internett, finner du ganske mange oppskrifter på en gresskarrulle. En av de beste vi har funnet er fra Libby's. Den er fuktig, enkel å lage og deilig.
Ingredienser:
- 1/4 kopp pulverisert sukker (dryss på håndkle)
- 3/4 kopp allsidig mel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts malt kanel
- 1/2 ts malt nellik
- 1/4 ts salt
- 3 store egg
- 1 kopp granulert sukker
- 2/3 kopp Libbys 100% rene gresskar
- 1 kopp valnøtter, hakket (valgfritt)
- 8 gram kremost, ved romtemperatur
- 1 kopp melis, siktet
- 6 ss smør eller margarin, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Pulverisert sukker (valgfritt til pynt)
Veibeskrivelse:
Til kake:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør 15 x 10-tommers gelépanne; linje med vokspapir. Fett og melpapir. Dryss et tynt kjøkkenhåndkle av bomull med pulverisert sukker.
- Kombiner mel, bakepulver, natron, kanel, nellik og salt i en liten bolle. Pisk egg og granulat i en stor bolle til det er tykt. Pisk inn gresskar. Rør inn melblandingen. Fordel jevnt i tilberedt form. Dryss med nøtter.
- Stekes i 13 til 15 minutter, eller til toppen av kaken kommer tilbake når den berøres. (Hvis du bruker en mørk form, begynn å sjekke om den er ferdig etter 11 minutter.) Løsne umiddelbart og vend kaken på et klargjort håndkle. Fjern forsiktig papiret. Rull sammen kake og håndkle, begynn med smal ende. Avkjøl på rist.
For fylling:
- Pisk kremost, 1 kopp melis, smør og vaniljeekstrakt i en liten bolle til den er jevn. Rull forsiktig ut kaken. Fordel kremostblandingen over kaken. Spill kake på nytt. Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i minst en time. Dryss pulverisert sukker før servering, hvis ønskelig.
Tips om matlaging: Ha nok melis på håndkleet når du ruller opp kaken slik at den ikke fester seg.
