Koreansk okse salat wraps-en klebrig-søt vri på lav-carb forrett-SheKnows

Jeg husker første gang jeg hadde salatpapir på P.F. Chang (da stedet var helt nytt og raseri), sannsynligvis for omtrent 15-pluss eller så år siden. Jeg så dem på restaurantens forrettmeny, og livet mitt ble forandret for alltid. OK, litt dramatisk? Ja, sannsynligvis. Men for alvor ville ideen om salatpapir sannsynligvis aldri kommet meg inn i tankene ellers.

Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

Nå er de en av mine favorittmåter for å nyte måltider med litt mindre skyldfølelse enn normalt (vanligvis med karbohydrater av en eller annen art).

Koreansk biff er vanvittig deilig. Hvis du er fan av den klebrig søte tingen så mange asiatisk inspirerte retter har, vil du elske koreansk biff. Når det er sagt, serveres det vanligvis over nudler av en eller annen type (eller hvit ris). For å holde ting litt lettere, er sprø bibb-salatpakke en utmerket erstatning og en morsom måte å nyte denne retten på en kalorifattig måte.

Koreansk okse salat wraps oppskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Total tid: 25 minutter

Ingredienser:

Til sausen

• 1/4 kopp brunt sukker
• 3 ss redusert natrium soyasaus
• 1/2 ss sesamolje
• 1/2 ss rød chilipasta
• 2 store hvitløksfedd, hakket
• 1/2 ts hakket fersk ingefær

Til salatpakkene

• 1 hodebibbsalat, ytre blader forsiktig revet av, vasket og tørket
• 1 pund kjøttdeig
• 1/2 ss sesamolje
• Sesamfrø, til pynt
• Hakket grønn løk, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Kombiner alle ingrediensene til sausen i en liten bolle, visp dem sammen og sett til side.
2. Hell sesamoljen i en stor skillet over middels høy varme.
3. Når oljen er varm, tilsett biffen og kok den, og del den i små biter med en slikkepott til den er brun.
4. Tøm overflødig fett fra pannen, og tilsett deretter sausen. Reduser varmen til middels lav, og kok i ytterligere 2-3 minutter til den er redusert og tyknet, og belegg alt biffen helt.
5. Skje biffen i salatbladene (dobling av bladene er en god idé å begrense dryppingen), og pynt med sesamfrø og grønn løk.

Flere oppskrifter på salatpapir

Tofu og veggie salat wraps
Kylling og ananas salat wraps
Friske tacosalatpakker med fisk