Det er lett å spise glutenfritt og allergenfritt på Disney Aulani Resort.
t jeg besøkte nylig Disney Aulani Resort på en pressereise, som representerer Celiac and the Beast og SheKnows Experts Among Us. Disney ønsket pressen velkommen med åpne armer og tillot oss et innblikk i det vakre Hawaii -feriestedet og alle fasilitetene innenfor.
t
t Disney Aulani Resort ligger på den vakre øya Oahu på Hawaii. Delen av Oahu som huser feriestedet er vakre Ko Olina, men det som virkelig er magisk med denne delen av øya er alle spisemulighetene du har for de med matrestriksjoner.
t Det er lett å spise glutenfritt og allergenfritt på Disney Aulani Resort. Kokkene og serverne er alle opplært til å vite om matallergier og følg de riktige protokollene for å sikre at du har en trygg (og magisk) matopplevelse. Mens jeg visste at Disney -parkene i Anaheim og Orlando begge var gode med matallergi og de av oss med cøliaki, Jeg nøler alltid med å oppleve et sted selv. Da vi ankom en hvilken som helst restaurant i Aulani, var det som himmelen. Jeg fortalte dem at jeg hadde et matproblem, og de merket allergi på billetten din, varslet personalet og varslet kokken. De kan endre retter som passer til alle dine behov (jeg modifiserte de fleste for også å være melkefrie). Det var så hyggelig å kunne besøke flere steder på feriestedet og slippe å bekymre deg for å bli syk etterpå. Du kan besøke alle spisesteder på feriestedet
t I løpet av min tid på Disney Aulani Resort hadde jeg en sjanse til å møte en av kokkene på feriestedet. Han viste meg hvordan jeg lager en av hans favorittretter, lokal snapper lau lau, tilberedt i ti blader. Det var så enkelt å lage, og det var så deilig, fremhevet av lokale Maui -løk og friske urter. Selvfølgelig var den fri for gluten (og meieri).
t Sjekk videoen min med en Aulani -kokk som lager denne oppskriften på min Celiac and the Beast YouTube -kanal her eller se videoen nedenfor.
t Her er oppskriften, takket være Disney Aulani Resort.
Lokal snapper lau lau
tHilsen av Disney Aulani Resort
t 
t Utbytte: 1 porsjon
Ingredienser:
tHovedingredienser
-
t
- 1 (7-unse) lokal snapper filet
- 1 ss stekt Kula spinat
- 2 ti blader
t
t
tDressing
-
t
- 2 ss skiver Maui løk
- 1 unse champagne eddik
- 2 gram ekstra virgin olivenolje
- 1 ts fersk sitronsaft
t
t
t
tGarnityr
-
t
- 2 ss finskiver Maui løk
- 2 ss skiver tomater
- 1 ss finhakket grønn løk
- 1/4 ts baby kjørvel
- 1/4 ts hakket ogo
- For å smake på hawaiisk havsalt
- Etter smak av ferskmalt hvit pepper
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Fjern ribbeina fra tibladene med en stivkniv.
- Legg ett ti blad på en tallerken. Legg det andre ti -bladet på tvers som et X.
- Smak snapperen til med hawaiisk havsalt og fersk malt hvit pepper.
- Legg den stekte Kula -spinaten i midten.
- Legg snapper på toppen av spinaten.
- Løft alle sider av ti -bladene og bind for å legge ved.
- Damp i omtrent seks til syv minutter eller til snapper er kokt.
- Ha Maui -løk og champagneeddik i en blender på høy hastighet.
- Senk hastigheten på blenderen og drypp i ekstra jomfruoliven.
- Smak til med sitronsaft, havsalt og ferskmalt hvit pepper.
- Sil gjennom en? Si.
- Legg dressingen i en bolle.
- Tilsett finhakket Maui løk, tomater, grønn løk, hakket ogo, baby kjørvel og estragon.
- Smak til med havsalt og ferskmalt hvit pepper.
- Klipp opp lau lau med kjøkken saks og avslør? Sh.
- Skje sausen på toppen av? Sh.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ansvarsfraskrivelse: Disney Aulani Resort ga gratis reiser, rom og kost og visse opplevelser (inkludert bespisning) som en del av presseturen. Selv om jeg fikk disse elementene gratis som medlem av pressen, påvirker det ikke noen anmeldelser av opplevelser jeg hadde på feriestedet.
