Halloween-festmat: Desserter i brett-SheKnows

Skal du holde halloweenfest? Hvis du er på utkikk etter noen festlige matideer, kan du prøve disse deilige gresskarpai -bitene, maisskjeer med godteri og andre desserter.

Relatert historie. Jamie Olivers sønn Buddy lager Halloween -godbiter barna dine vil elske

Vi konsulterte catering og eventplanlegger Andrea Correale av Elegante saker, som ga oss en rekke Halloween oppskrifter.

Gresskarpai biter

Ferdiglagde paiskorper gjør disse Halloween -dessertene til en lek.

Gjør 24 paier

Ingredienser:

• 2 nedkjølte, ferdiglagde paiformer
• 8 gram kremost, romtemperatur
• 1/2 kopp sukker
• 1 kopp hermetisert gresskar
• 3 egg
• 1 ts vanilje
• 1 ts gresskarpai krydder (bland kanel, ingefær, muskat og allehånde)
• Gresskarformet cookie cutter
• 1/2 kopp sjokoladebiter
• Vegetabilsk olje
• Resealable plastposer

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Bruk cookie cutter til å kutte 12 gresskarformer fra hver paibunn. Du må rulle deigen tynnere enn den kommer ut av esken.
2. Trykk deigformene i en 24 kopp mini muffinsform. (Lag 12 om gangen, vekslende kopper for å sikre at paibunnene ikke overlapper hverandre.)
3. Påfør eggehviter fra ett egg til de øvre kantene av hver paj. Bland kremost, sukker, hermetisert gresskar, resterende 2 egg, vanilje og gresskarpai krydder sammen til det er grundig kombinert.
4. Skje blandingen i hver gresskarformet paibunn.
5. Stekes i 12-15 minutter. Fjern paiene for å kjøle seg ned og gjenta med den andre paibunnen. Sett muffinsbrettet i fryseren for å avkjøle det raskt for gjenbruk.
6. Lagres kjølig.

Merk: Gresskar-kakeskiven som ble brukt her var 3-3/4 tommer bred, men hvis du ikke har en, ikke bekymre deg. Bare bruk en rund kutter rundt den størrelsen eller litt mindre for å kutte sirkelformer ut av deigen. Lag deretter stilker med skrapene. Trykk hver stilk over kanten og ned på siden av deigen før du fyller den.

Pynt:

Du kan legge kremfløte på toppen av minipaiene eller dekorere dem med et sjokoladeglad ansikt i stedet.

1. For å dekorere, smelt sjokolade i en varmebestandig bolle i mikrobølgeovnen på middels.
2. Varm opp i 30 sekunders intervaller, rør mellom til det er smeltet. Tilsett litt vegetabilsk olje for å gjøre sjokoladen mer flytende.
3. Overfør til en plastpose som kan lukkes igjen og skjær av hjørnet. Drypp eller tegn ansikter på paier.

Svarte og oransje spøkopper

Ingredienser:

• 1 liter kald melk, delt
• 1 pakke (4 porsjonsstørrelser) Jell-O sjokoladefudgesmak instant puddingblanding
• 10 glass eller plastkopper (7 unse størrelse)
• 1 pakke (4 porsjonsstørrelser) Jell-O vaniljesmak instant puddingblanding
• Rød matfarging
• Gul matfarging
• 10 Oreokaker, knuste
• 1/4 kopp Halloween -sprinkler

Veibeskrivelse:

1. Tilsett to kopper melk og tørr sjokoladepuddingblanding i en stor bolle.
2. Pisk med en visp i to til tre minutter. Skje jevnt i glass og fyll hver halvfull.
3. I en separat bolle blandes de resterende to koppene melk og den tørre vaniljepuddingblandingen.
4. Pisk med en visp i to til tre minutter. Rør inn dråper matfargestoff til pudding er ønsket appelsin.
5. Skje jevnt over sjokoladepuddinglag og topp med knuste kaker.
6. Chill i minst en time eller til servering. Topp med dryss.

Candy mais skjeer

Hvis du har det travelt og vil ha noe som ser bra ut og smaker godt, ta noen skjeer! Disse maisskjeene med godteri er perfekte for en siste øyeblikk-sammenkomst, eller hvis du går tom for desserter og Halloween-gjestene dine ønsker noe mer.

Med disse dessertbrettene kan du bare legge til litt yoghurt eller pudding, en mandarin-appelsin og litt drenert knust ananas på hver skje for en enkel, søt Halloween-godbit.

Bonus: Halloween -cocktailer

Skummel skrutrekker

Ingredienser:

• 6 gram appelsinjuice
• 4 gram svart vodka

Veibeskrivelse:

1. Hell i appelsinjuice. Legg svart vodka forsiktig over saften. Tjene.

Svart kirsebær Ghoul

Ingredienser:

• 3 1/2 gram svart vodka
• 1/2 unse bjørnebærbrennevin eller Chambord Black Raspberry Liqueur eller kirsebærjuice
• Bær eller kirsebær til pynt

Veibeskrivelse:

1. Hell ingrediensene i en cocktail -shaker med is og rist godt. Hell over is og server.

Flere Halloween -oppskrifter

DIY gresskar fat og høst sangria oppskrift
Topp 10 skumle snacks til Halloween -fester
Halloween godterikaker

Bilder med tillatelse fra Andrea Correale, Elegante saker