Alt middagsruller gjenoppfinner din favoritt bagel - SheKnows

Som om disse middagsrundene ikke var fabelaktige nok alene, har jeg gått videre og gjort dem til rundstykker som ligner en favoritt morgenbagel. Hvitløk, sesamfrø, valmuefrø og et snev av salt tar disse rundstykkene over toppen.

Relatert historie. Martha Stewarts chili får sin rike, dristige smak fra denne ene hemmelige ingrediensen

Ingenting fullfører et måltid som en nystekt middagsrulle. Disse rundstykkene har en god smak med en seig og litt salt pålegg, og de er myke på innsiden.

Og siden disse rundstykkene er ganske så problemfri, vil du ikke ha noe imot å ta forespørsler om å lage dem. Jeg elsker hvordan toppene er litt sprø og smakfulle takket være en god blanding av krydder og frø. Jeg har også tilsatt malt linfrø i deigblandingen for et snev av tilsatt fiber (og dose antioksidanter).

Alt middag ruller oppskrift

Utbytte 12

Forberedelsestid: 10 minutter | Inaktiv tid: 40 minutter | Steketid: 15 minutter | Total tid: 1 time 5 minutter

Ingredienser:

• 1 (1/4 unse) pakke aktiv tørrgjær
• 1 kopp lunkent vann
• 1 egg
• 1/4 kopp honning
• 1/4 kopp smeltet smør pluss 2 ss mykt smør (forbeholdt topping)
• 1/2 ts salt
• 2 ss malt linfrø
• 1-1/2 kopper universalmel
• 1-1/2 kopper hele hvetemel
• 1/4 ss tørket finhakket hvitløk
• 1/4 ss tørket hakket løk
• 1/4 ss sesamfrø
• 1/4 ts sorte sesamfrø
• 1/4 ss valmuefrø
• 1/4 ts havsalt
• Nonstick kokespray

Veibeskrivelse:

1. Tilsett vannet i en stor bolle, og dryss deretter gjæren på toppen. La det sitte til det er oppløst.
2. Tilsett egg, honning og smeltet smør i gjærblandingen, og visp sammen.
3. Tilsett salt og linfrø i blandingen, sammen med allsidig mel. Rør til melet er kombinert. Fortsett med å tilsette resten av hvetemelet. Bland til alt melet er innarbeidet.
4. Bruk hendene til å samle deigen til en ball.
5. Dekk bollen med et rent oppvaskhåndkle, og la deigen sitte i ca 40 minutter. Deigen skal øke litt i størrelse.
6. Varm opp ovnen til 400 grader F. Sprøyt lett en 9-tommers ildfast form med nonstick-kokesprayen.
7. Klem av et stykke deig med en diameter på 3-1/3 til 4 tommer, og form det lett til en ball. Fortsett å gjøre dette til deigen er borte. Legg deigbollene tett i bakeformen.
8. Tilsett hvitløk, løk, sesamfrø, valmuefrø og havsalt i en liten bolle, og bland for å kombinere.
9. Pensle toppen av hver ball med det myke smøret. Dryss frøblandingen over hver deigkule.
10. Stek i ca 15 minutter. Fjern den fra ovnen, og la den avkjøle litt før servering.

Flere bakervarer

Enkle yoghurt drop -kjeks
Apple-kanel pull-apart brød med kremost
Tranebær-oransje muffins