Det er en ny tang i byen, men hold stønnen. Denne smaker som bacon. Ja virkelig.
Det har vært 15 år underveis, men forskere ved Oregon State University Hatfield Marine Science Center har endelig patentert en raskt voksende stamme av dulse tang som smaker som vår favoritt salt stekt svinekjøtt.
Mer:12 Oppskrifter som viser at tang er den nye grønnkålen
Forsker Chris Langdon fortalte Daily Mail, “Når du steker det, som jeg har gjort, smaker det bacon, ikke tang. Og det er en ganske sterk baconsmak. " Så det er tang, men smaker det godt? Det smaker bacon, men er det bra for deg? Vi kan knapt vikle hjernen vår rundt denne.
Langdon avlet opprinnelig dulse for å mate abalone av høy kvalitet, men når han innså det kulinariske potensialet, utviklet han den nye belastningen for konsum. Forskere har laget retter med dulse som hovedingrediens, og det er håp om å bringe det til det kommersielle markedet.
Mer:Kan du gi opp bacon for alltid for å være veganer? (QUIZ)
Bortsett fra den åpenbare fantastiske faktoren, pakker dulse, en rødalge, også en stor ernæringsmessig slag. Den er full av fordelaktige næringsstoffer, vitaminer og mineraler, og kommer med to ganger næringsverdien av grønnkål.
Nå, før du blir for begeistret av visjoner om magisk sunn bacon -salat, la oss ta opp kostnaden. Det er ikke billig. Stammen selger for mer enn $ 60 per pund, noe som kan sette en demper på din nyfunnne kjærlighet til tang. På grunn av den raske veksthastigheten kan imidlertid kostnaden til slutt komme ned. Her er å håpe.
Mer: Frukt og grønnsaker med flest næringsstoffer per kalori
Denne nyheten kan selvfølgelig begeistre baconfans og få dem - OK, oss - til å spise tang. Men det reiser spørsmålet: Hvordan vil vegetarianere føle om denne nye utviklingen? Er bacon tang den kulinariske oppfinnelsen som vil forene de to leirene over hauger med sprø stekt supermat?
Alle bilder: Oregon State University og Stephen Ward
