Resultater fra en banebrytende studie ved University of Tampa viser at plantebasert risprotein har identiske fordeler med meieribasert myseprotein. Dette er gode nyheter for veganske idrettsutøvere.
Resultater fra en banebrytende studie ved University of Tampa viser at plantebasert risprotein har identiske fordeler med meieribasert myseprotein. Dette er gode nyheter for veganske idrettsutøvere.
Risprotein gir resultater
Den dobbeltblindede studien, som spesifikt fulgte en tett kontrollert populasjon av erfarne kroppsbyggere, så på hvordan deltakerne bygde muskler og deres reparasjons- og sårhet. Resultatene ble presentert på Natural Products Expo 2013 9. mars 2013 av studiens medforfatter, Dr. Ralf Jaeger, FISSN, CISSN, MBA. Jaeger fikk selskap av flere påvirkere innen sportsernæring, risfraksjonering, vegansk utdanning og treningsindustri for å formidle virkningen og omfanget av denne oppdagelsen. Risproteinet forskerne valgte for studien var Growing Naturals’ Organic Rice Protein laget med Axiom Foods Oryzatein, som nylig har blitt en monografiert industristandard for sine mange kvaliteter, bemerket av disse er deres unike heksanfrie fraksjoneringsprosess som brukes til å isolere protein fra fullkornbrun ris. "Tidligere har studier vist at kombinasjonen av motstandstrening med inntak av animalsk protein (som myse, kasein, egg, kjøtt) har hatt en annen effekt på muskelvekst enn når motstandstrening ble koblet sammen med plantebasert protein som soya," sa Dr. Jaeger. "Resultatene av denne studien viser at dette for første gang har endret seg. Målet med studien... var å finne ut om høye doser av risproteinisolat kunne øke utvinningen og fremkalle tilstrekkelige endringer i kroppssammensetning sammenlignet med myseproteinisolat hvis gitt etter periodisering motstandstrening. Oppsummert fant vi at administrasjon av risproteinisolat etter motstandstrening reduserer fettmassen og øker mager kroppsmasse, skjelettmuskelhypertrofi, kraft og styrke som kan sammenlignes med myseproteinisolat.»
Risproteinstudien deets
For studien, Jaeger og hans medforfatter, Dr. Jacob Wilson fra University of Tampa, Department of Health Sciences and Human Performance, brukte 24 friske, høyskolealder, motstandstrene deltakere. Hver hadde minimum ett års erfaring med styrketrening. Deltakerne ble tilfeldig og likt delt inn i to grupper. Hver gruppe spiste 48 gram ris eller myseproteinisolat umiddelbart etter trening på treningsdager. Deltakerne fulgte en spesifikk treningsprotokoll tre ganger i uken i åtte uker under direkte veiledning. Tilskuddene inneholdt like mengder kalorier og protein. Før og etter den første treningsøkten ga deltakerne vurderinger for opplevd restitusjon, sårhet og treningsberedskap. Ved baseline (uke 0), midtveis (uke 4) og slutten (uke 8) ble deltakerne målt for muskeltykkelse, kroppssammensetning, benkpress og benpressstyrke. Endringer ble målt og registrert.
Resultatene viste at det ikke var noen signifikante forskjeller i vurderingene mellom gruppene supplert med ris versus myse for utvinning. Med andre ord, hvert supplement ga en lignende effekt.
Dessuten opplevde begge gruppene betydelige endringer i kroppssammensetning, styrke og kraft fra uke 0 til uke 8. Spesielt økte muskelmasse, styrke og kraft mens kroppsfettet ble redusert. Endringene som ble observert var like for begge gruppene.
Dette er gode nyheter for idrettsutøvere med laktoseintoleranse og veganske idrettsutøvere.
Mer veganske nyheter du kan bruke!
