Glutenfri gresskargranola vil erstatte morgenblandingen din – SheKnows

Vi lager på en måte hjemmelaget frokostblanding i dag, liksom; men hvis jeg skal være ærlig, spiser jeg sjelden frokostblandinger. Det er alltid for en matbit. Eller dessert. Eller brinner!

Beslektet historie. Ina Gartens favoritt Gresskar Pai-ingrediens er tilgjengelig hos Aldi

Buuuut. Hvorfor ikke starte morgenene våre med hjemmelaget, helt naturlig frokostblanding som er naturlig søtet, allergenfri og så drit velsmakende? Ingen nøtter, ingen meieriprodukter, ingen egg, ingen gluten. Bare en enkel gresskar granola oppskrift fullpakket med sunne fordeler og deilig smak. Høres ikke det fantastisk ut?

Og gjett hva? Jeg kan ikke slutte å spise det. Og siden det er gresskar-alt her inne, er jeg litt besatt av det. Dette skulle bare være et gresskar krydret granola, men da jeg begynte å samle alle ingrediensene, kom boksen med gresskarpuré til hendene mine og jeg måtte bruke den.

Selvfølgelig er jeg superglad for at jeg gjorde det.

Ikke bekymre deg, gresskarsmaken er ikke så sterk. Den dominerer, men den er ikke sterk i det hele tatt. Veldig subtil, akkurat nok til å vite at du spiser gresskargranola! Sluttresultatet er bare deilig crunchy granola som er allergenfri og full av antioksidanter og sunt protein. Vær kreativ og legg til favorittsupermaten din!

Nyt!

Gresskar Granola oppskrift

Forberedelsestid: 10 minutter | Koketid: 40 minutter | Total tid: 50 minutter

Ingredienser:

• 3 kopper glutenfri havregryn
• 1/3 kopp gresskarfrø uten skall (pepitas)
• 1 kopp helt naturlige tørkede tranebær
• 1/2 ts gresskarpaikrydder
• 1/4 ts salt
• 1/3 kopp helt naturlig gresskarpuré (ikke gresskarpaifyll)
• 1/4 kopp vann
• 1/4 kopp kokosolje
• 1/2 kopp honning
• 2 ss lyst brunt sukker
• 1/2 ts ren vaniljeekstrakt

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 325 F.
2. Kle en stekeplate med bakepapir; sette til side.
3. I en stor bolle kombinerer du havregryn, pepitas, tranebær, gresskarpaikrydder og salt. Sette til side.
4. I en liten kjele, bland gresskarpuré, vann, kokosolje, honning, brunt sukker og vanilje; kok opp, rør ofte.
5. Hell honningblandingen over de tørre ingrediensene og bland sammen til alle ingrediensene er dekket.
6. Fordel på bakepapiret og stek i ca 35 til 40 minutter, rør av og til slik at blandingen brunes jevnt.
7. For en crunchier granola, bake den i noen minutter lenger; jo brunere granola, jo knasere blir den.
8. Legg på rist til avkjøling.
9. Mens granolaen fortsatt er litt varm, bryter du opp noen av de større klumpene.
10. Når granolaen er avkjølt, oppbevar den i en lufttett beholder; kan holde i opptil to uker.