Meierifrie alternativer for matelskere-SheKnows

Å være laktoseintolerant eller ha meieriallergi er smerte i rumpa - bokstavelig talt. Å unngå meieri er bedre enn å håndtere bivirkningene som vanligvis følger med en juks. Noen ganger trenger en jente bare iskrem eller pisket krem ​​eller nachos smurt med rømme. Vi har gjennomsøkt verden etter de mest smakfulle meieriprodukter. Prøv dem, og du kan bli positivt overrasket.

Relatert historie. Hva ernæringseksperter virkelig vil at du skal vite om å gå vegansk

Banan iskrem

Serverer en (eller to hvis du bruker mindre porsjoner.

Ingredienser:

• 2 frosne bananer
• 1 ts honning

Veibeskrivelse:

1. Du trenger en blender med et S-blad (formet som et ‘S”).
2. Ha bananene og honningen i og bland. Bananene blir til kremet myk serveringsis.
3. Server og spis umiddelbart.
4. For å endre smaken, legg til noen frosne bær.

Server sammen med grillede bananer, kiwi og jordbær; pynt med en myntekvist.

Carob-smoothie uten melk

Serverer 2

Ingredienser:

• 2 kopper isbiter
• 2 ss karobpulver
• 1 kopp mandelmelk
• 1/2 ts honning

Veibeskrivelse:

1. I en blender, visp isen.
click fraud protection
2. Tilsett resten av ingrediensene i blenderen og blend til de er glatte og kremete.
3. Server umiddelbart.

Mandel-melk

Serverer 5

Ingredienser:

Merk: Du kan bruke paranøtter eller cashewnøtter hvis du foretrekker smaken.

Å kjøpe mandelmelk kan være kostbart, så her er et billigere alternativ du kan lage hjemme.

• 1 kopp rå mandler
• 4 kopper vann
• 8 datoer
• En klype salt
• 1 ts vaniljeessens

Veibeskrivelse:

1. Bløtlegg dadlene i kokende vann i en bolle i ca 5-8 minutter.
2. Kombiner alle ingrediensene i en blender.
3. Pisk på høy til den er glatt og kremaktig.
4. Oppbevares i kjøleskap i opptil 5 dager.

Cashewkrem

Hvis du aldri har blitt introdusert for cashewkrem før, vet du ikke hvordan du levde uten det. Det er det perfekte alternativet til kremfløte på desserter, Bechamel -saus i lasagne, ostefyll for ravioli - listen er uendelig.

Det tar bare et par minutter å lage og varer 2-3 dager i kjøleskapet. Du kan også fryse den i opptil seks måneder.

Ingredienser:

Serverer 3-4

• 2 kopper hele rå cashewnøtter
• 1 kopp vann

Veibeskrivelse:

1. Ha cashewnøtter og vann i en blender og begynn å blande.
2. Etter et par minutter skal cashewnøttene begynne å tykne. Hvis blenderen sliter, tilsett litt mer vann. Fortsett å behandle til en tykk, kremaktig konsistens er oppnådd.
3. Hvis du bruker dette til en smakfull oppskrift, er du ferdig. Hvis det er til en dessert, tilsett et skvett vaniljeekstrakt og en spiseskje rennende honning og whiz.

Rømme

Serverer 4-5

Ingredienser:

• 1 kopp cashewkrem (se oppskriften ovenfor)
• 1 sitronsaft
• 1/2 ts eplecidereddik
• 1/4 ts salt

Veibeskrivelse:

1. Bland alle ingrediensene i en blender og visp i et minutt.
2. Chill før bruk og pynt med gressløk.
3. Server på bakte poteter, krydrede kiler eller nachos

Mer om spesielle diettbehov

Oppskrifter for coeliacs
Forskjellen mellom vegetarianer og veganer
Ost og vegetarianer