Er du interessert i å starte “kjøttfrie mandager” i husstanden din? Da er denne enkle, men deilige veganske pølsen stekepannen en fin måte å få ballen til å rulle.
Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm
Vegansk pølse stekepanne
Serveringsstørrelse 4
Selv om det er mange måter å inkludere protein og smakfulle kjøttfulle teksturer i dine kjøttfrie måltider uten fuskekjøtt produkter, kjøttfrie alternativer som vegansk pølse kan gjøre overgangen til å spise mindre animalske produkter lettere for mange. Nyt komforten til en pølsemiddag på en sunnere og grusomere måte med denne lettlagde veganske pølsen.
Ingredienser:
- 8 veganske frokostpølser eller 4 veganske pølser i full størrelse (som Yves Veggie Breakfast Links), skiver
- 3 ss sesamolje
- 2 middels løk, hakket
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og julet
- 2 røde paprikaer, skåret i tynne skiver
- 3 kopper brokkoli buketter
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 kopper pakket strimlet grønnkål
- 3 ss soyasaus
- 2 ss honning
- 1/2 ts salt (mer eller mindre etter smak)
Veibeskrivelse:
- I en stor stekepanne eller wok, varm oljen over middels lav varme. Tilsett løk, gulrøtter, paprika og brokkoli. Stek i 10–12 minutter eller til grønnsakene begynner å bli møre.
- Lag en brønn i midten av grønnsakene, og legg deretter pølseskiver og hvitløk i midten av brønnen. Stek i 7–8 minutter, rør regelmessig for å jevnt brune pølsene.
- Tilsett grønnkålen, og rør alt sammen. Fortsett å lage mat til grønnkålen har visnet.
- Tilsett soyasaus, honning og salt, og bland godt.
- Server med et dryss sesamfrø til pynt, om ønskelig.
Flere kjøttfrie oppskrifter
Vår inn i sesongen med ferske grønnsaker vårruller
Tomat og geitost fullhvete spaghetti
Frisk og fruktig grønnkålssalat
