Brystkreft er en gjennomgripende, potensielt dødelig sykdom som rammer både kvinner og menn. Ifølge American Cancer Society utgjør brystkreft én av fire kvinnelige krefttilfeller og, selv om det er mye mer sjeldent, risikerer en av 1000 menn å utvikle sykdommen gjennom hele livet livstid. Å opprettholde en sunn kroppsvekt er en nøkkel for å forebygge brystkreft, i likhet med et sunt kosthold, spesielt en som inneholder mye fet fisk, frukt og grønnsaker.
Fedme knyttet til brystkreft
Forskning indikerer at vektøkning i voksen alder øker kvinnens risiko for å utvikle brystkreft. "En nylig studie fant at kvinner som gikk opp 55 kilo eller mer etter 18 år hadde nesten 1,5 ganger risikoen for brystkreft sammenlignet med de som opprettholdt vekten og en gevinst på 22 kilo eller mer er en økt risiko på 18 prosent, sier Dr. Barry Sears, grunnlegger av Sonediet.
Betennelse fører til sykdom
Dr Sears, en ledende myndighet om effekten av diett på hormonell respons, sier betennelse er en primær faktor i utviklingen av brystkreft (så vel som mange andre kroniske sykdommer). "Økt betennelse forårsaker produksjon av et stort utvalg av inflammatoriske mediatorer (hormoner og proteiner) å slippes ut på mobilnivå som fører til depresjon av immunsystemet, forklarer den medisinske eksperten. "Overvektsøkning er også drevet av betennelse. Jo mer overvektig en person er, desto større er nivåene av betennelse i kroppen som kan deprimere immunsystemet. ”
Dårlig kosthold bidrar til fedme og brystkreftrisiko
En diett som inneholder mye usunt fett, sukker, kalorier og bearbeidede matvarer kan føre til fedme, men å følge et dårlig kosthold, selv for mennesker som har en sunn vekt, kan føre til brystkreft. Dr Sears sier: "Et dårlig kosthold kan defineres som et som øker betennelse, og det er betennelse som er drivkraften bak brystkreft så vel som de fleste andre kroniske sykdommer." Et sunt kosthold med mye frukt og grønnsaker og fet fisk vil ikke bare hjelpe med vekttap, enda viktigere, det vil formidle betennelse gjennom hele kropp.
Antiinflammatorisk diett bekjemper brystkreft
Et antiinflammatorisk kosthold er et som har vist seg å redusere produksjonen av inflammatoriske midler, forklarer Dr Sears. Diett, som The Zone Diet, som reduserer glykemisk belastning med høyt forbruk av frukt og grønnsaker som den viktigste kilden til karbohyrater, tilstrekkelige fettfattige proteinkilder som kylling og fisk, og primær bruk av olivenolje har klinisk vist en antiinflammatorisk effekt i kroppen. I tillegg anbefaler Dr Sears på det sterkeste å ekskludere vegetabilske oljer rike på omega-6-fett som hovedfettkilden i dietten på grunn av bevisene som tyder på at et overskudd av omega-6-fett kan føre til betennelse.
Fet fisk bekjemper brystkreft
Fisk som er høy i omega-3 har lenge blitt lovprist som en kilde til sunt hjertefett og nyttig for å redusere systemisk betennelse. Forskningen på den antiinflammatoriske effekten av fisk på kreft, sist på brystkreft, fortsetter å øke. En studie fra juni 2009 i det medisinske tidsskriftet BMC kreft indikerer at høyt forbruk av omega-3-rik fet fisk er forbundet med redusert risiko for brystkreft for kvinner før og etter overgangsalderen. Omega-3 har til og med vist løfte om å øke effekten av brystkreftbehandling. Den fagfellevurderte online journal Cell Division rapporterte i april 2009 at DHA, en omega-3-fettsyre, reduserte systemisk betennelse, oksidativt stress og leukocytose samt forsterket effekten av cisplatin, et cellegiftmedisin.
Omega-3 virker på mobilnivå
Ifølge Dr Sears fortynner omega-3 fettsyrene som finnes i fet fisk og fiskeoljer arakidonsyre, en omega-6 fettsyre som er den primære mediatoren for betennelse i cellemembranen. "Økte nivåer av omega-3 fettsyrer i cellemembranen gjør det vanskeligere å produsere inflammatoriske hormoner som stammer fra giftig omega-6 fett," forklarer den medisinske eksperten. "Omega-3 fettsyrer kan også undertrykke overaktive cellulære inflammatoriske responser som også er viktige i utviklingen av brystkreft."
Polyfenolers forebyggende rolle
Mat som er rik på antioksidanter er også viktig for å redusere risikoen for kreft. Antioksidanter finnes hovedsakelig i frukt og grønnsaker, kalorifattige matvarer som også inneholder mye fiber og andre sykdomsbekjempende fytonæringsstoffer. Spesielt har forskning vist at polyfenoler, den mest utbredte diettkilden til antioksidanter, har anti-kreftfremkallende egenskaper. "Polyfenoler er kjemikaliene som gir frukt og grønnsaker fargen," sier Dr Sears. "I høye konsentrasjoner kan de også undertrykke en overaktiv cellulær immunrespons akkurat som omega-3 fettsyrene. Reduser betennelse og du reduserer drivkraften for utvikling og spredning av brystkreft. ”
Frukt og grønnsaker reduserer risikoen for brystkreft
Tidligere forskning tyder på at matvarer med høy antioksidant, for eksempel frukt og grønnsaker, viser løfte om å bekjempe brystkreft, og nyere studier fortsetter å støtte den. September 2009 -utgaven av Integrative kreftbehandlinger rapporterte at granateplefruktekstrakt senket det metastatiske potensialet i aggressiv brystkreft. En annen studie publisert i august 2009 utgaven av Brystkreftforskning og behandling koblet te-avledede polyfenoler med antikreftfremkallende effekter og redusert risiko for brystkreft.
Sette alt sammen
Å følge ekspertråd om å spise et sunt kosthold, går utover bare å kutte porsjoner, et ekstra eple eller salat om dagen, eller å opprettholde en sunn vekt. Det betyr imidlertid ikke at spisevanene dine må endres drastisk (med mindre kostholdet ditt selvfølgelig trenger et stort tilsyn). Dr Sears anbefaler noen få praktiske strategier for å følge en diett som bekjemper brystkreft.
Kostholdstips for å redusere risikoen for brystkreft
1. Handle råvaregangen. Spis mye frukt og grønnsaker som er rike på polyfenoler, spesielt de som har mye farge som granatepler, bær, vinterkvash og grønne grønnsaker. Disse supermatene er kjent for å ha antiinflammatoriske og antioksidante effekter.
2. Suppler inntaket av antioksidanter. Med forskning som indikerer at gjennomsnittlig amerikaner får rundt to av de anbefalte fem til 10 porsjonene frukt og grønnsaker om dagen, kan du ta et høyt antioksidanttilskudd for å få noen av de samme ernæringsmessige fordelene med råvarer.
3. Velg mindre omega-6 fett. Reduser inntaket av vegetabilske oljer som inneholder mye omega-6 fettsyrer. Viktigste kilder til omega-6 fettsyrer inkluderer palme-, soyabønne-, raps- og solsikkeoljer.
4. Reduser animalsk fett. Å følge en plantebasert diett vil redusere risikoen for brystkreft. Dr Sears anbefaler spesielt å redusere inntaket av rødt kjøtt, meieriprodukter med høy fett og eggeplommer, da disse vil øke nivåene av arakidonsyre (giftig fett) i kroppens celler.
5. Opp omega-3. På grunn av den inflammatoriske komponenten forbundet med brystkreft, øker du inntaket av omega-3 gjennom fet fisk eller kosttilskudd. Dr Sears foreslår beskjedne mengder fisk, for eksempel laks og sardiner, samt fiskeoljetilskudd.
Selv om oktober er nasjonal bevissthet for brystkreft og den perfekte muligheten til å endre kostholdet ditt for å redusere risikoen for å utvikle brystkreft, å opprettholde brystkreft som bekjemper matvaner gjennom året, er den beste måten å beskytte deg mot å utvikle sykdommen sammen med andre kroniske sykdommer.
Flere diett tips for å slå brystkreft
- Brystkreftens overlevende diett
- Topp 10 matvarer som bekjemper brystkreft
- Brystkreftbekjempende kjøkken
