Hvis du noen gang har følt skyldfølelse sjokolade behandler (og hvem har ikke?), så har vi en måte å lindre "spisers anger." Her er en historie om hvordan fair trade-sjokolade, Storbritannias baserte Divine Chocolate, har forbedret livet til kokobønder i Ghana.
Fair trade sjokolade
I likhet med kaffebønner dyrkes og høstes kakaobønner rundt om i verden. Mens de fleste selskaper outsourcer sjokoladeproduksjonen, er UK-basert Divine Chocolate annerledes. Det er det eneste fair trade -sjokoladeselskapet som er 45 prosent eid av bøndene, Kuapa Kokoo kakaobønder i Ghana.
I følge Fair Trade USA sikrer Fair Trade -sertifisering at kakaobønder får en rimelig pris for sine høsting, skaper direkte handelsforbindelser mellom bondeeide kooperativer og kjøpere, og forbyr strengt slave og barnearbeid.
Fair Trade -sjokolade er bedre for økonomien og lar ofte bøndene investere i bedre teknologi for å produsere et produkt av høyere kvalitet.
Viktigheten av eierskap
I Ghana utgjør kakaoinntektene 3 prosent av landets import, og med 1,6 millioner mennesker i Ghana involvert i kakaoproduksjon er det viktigere enn noensinne at denne politikken håndheves. Ved å behandle bøndene likt, er mange av dem i stand til å ta personlig stolthet over arbeidet sitt.
"Eierskap til Divine har påvirket livet mitt," sa kakaobonden Comfort Kumeah. "Det har økt selvtilliten min og gitt meg muligheten til å nærme meg mange viktige mennesker, noe en vanlig bonde ikke kan gjøre. Det har opplyst meg om sjokolademarkedet, spesielt hvordan min egen kakao kan bearbeides til Fair Trade -sjokolade. Jeg blir mer respektert i samfunnet og organisasjonen min gjennom mitt engasjement i Divine Chocolate. ”
Suksessen til Divine betyr ekstra inntekt for kooperativet og for medlemmene å investere.
Hvert år kan flere landsbyer synke sine egne drikkevannsbrønner, bygge skoler eller dra nytte av helseprogrammer. Eierskapet til Divine og Fair Trade -premiene bøndene mottar har gjort det mulig for bønder å planlegge for fremtiden, sende barna til skolen, lære nye ferdigheter og investere i bærekraftige jordbruksmetoder som forbedrer deres gårder.
Mer om Divine Chocolate
Empowerment for kvinner
Comfort Kumeah bor i den lille byen Mem i Ashanti -regionen i Ghana. Hun er medlem av Kuapa Kokoo kakaoprodusenter og ble nylig valgt til nasjonal sekretær.
Hvordan lage banansplittbiter
I denne episoden viser vår vert Lauren deg en morsom og rask oppskrift på en godbit med banansplitt.
Flere fair trade -produkter
- Hva er fair trade -vin?
- 10 enkle måter å grønn din neste fest
- Er din kaffe trippel sertifisert?
