Den som sa at frosne konfekt bare var til sommeren, har tydeligvis aldri smakt kanel gresskar iskrem. Blandingen av vanilje, gresskar og kanelsmak gir denne isen den perfekte høstsmaken. Det som gjør denne desserten enda bedre, er når den ligger mellom to hjemmelagde sukkerkaker.
Relatert historie. Costcos høst-favoritt Pumpkin Spice Loaf er endelig tilbake
Disse bittesmå iskremsmørbrødene er det perfekte tilskuddet til Thanksgiving-dessertbordet. Disse babyene er super enkle å spise og krever ingen tallerken eller gaffel, noe som betyr mindre tid på kjøkkenet og mer tid på å spise disse frosne isbittene!
Smørbrød fra kanelgresskar
Serverer ca 8
Ingredienser:
Til fyllingen:
- 2 kopper vaniljeis
- 1/3 kopp hermetisert gresskar
- 2 ts kanel
For informasjonskapslene:
- 5 ss mykt smør
- 3/4 kopp hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1-2/3 kopper mel
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
Veibeskrivelse:
- Slik lager du gresskaris: Bland vaniljeis, gresskar og kanel sammen i en stor mikseskål med en elektrisk mikser. Dekk til med plastfolie og frys til du trenger det.
- Slik tilbereder du informasjonskapslene: Pisk smør, sukker og egg sammen i en stor bolle. Tilsett vanilje og visp til det er blandet. I en annen bolle, visp mel, bakepulver og salt sammen. Tilsett melblandingen gradvis i smørblandingen og bland til den er helt kombinert.
- Form en skive med deigen og dekk med plastfolie. Chill i minst to timer.
- Når deigen er avkjølt, legg den på en melet overflate. Kjevle deigen til en tykkelse på omtrent en tredjedel. Klipp ut sirkler med en sirkulær kakeskærer.
- Forvarm ovnen til 350 grader F og smør en ildfast form med nonstick -kokespray. Legg kakene på stekeplaten og stek i ca åtte minutter eller til de er gylne. La den avkjøles helt på en rist.
- Når kakene er avkjølt, fjern iskrem fra fryseren. Bruk en melonballer eller en skje, skje iskrem på en kake. Legg en annen kake over den og legg den på et stekebrett. Frys smørbrød i omtrent en time eller til de er stekt.
Flere isoppskrifter
Vegansk kake røre is oppskrift
Key lime pie is oppskrift
Iskremsmørbrød på en pinne
