Da juicers ble tilgjengelig for hjemmebruk for flere år siden, ønsket jeg meg en. Jeg har elsket juice- og smoothiebutikker så lenge de har eksistert. Da vi først tok med oss juicemaskinen vår, brukte vi den mye. Så forsvant selvfølgelig nyheten, og den kom mindre og mindre ut av skapet. Sesongens saftige, søte, delikate frukt har imidlertid inspirert oss til å gjøre juicemaskinen til en del av vår vanlige sunne matrutine.
Hvis du har eller kjøper en juicer, hvordan forhindrer du at det bare er et annet apparat som tar opp plass? Det krever litt engasjement først, men så blir det en vane. Snart nok vet du ikke hvordan du levde uten det. Utover fordelene med de ultrafriske næringsstoffene i glasset ditt, smaker det bare så bra.
Hold det ute, hold det rent
Ja, jeg vet: Nok et rot på benken. Men det er ikke teknisk rot hvis du bruker det ofte. Og hvis det er det som holder deg å bruke det, sier jeg at du skal holde det utenfor.
I tillegg holder du juiceren ren. Vask den kort tid etter bruk, slik at masse og sukker ikke tørker på viktige deler og dermed gjør det vanskeligere å rengjøre. Og hvis juicemaskinen din alltid er ren og klar til bruk, er det mer sannsynlig at du bruker den.
Følg instruksjonene for juicemaskinen din
Uansett hvilken frukt og grønnsak du velger, sørg for å rengjøre dem godt før du drikker juice. Og viktigst av alt, følg instruksjonene og forslagene til din juicer for å tilberede og/eller hogge ingrediensene for de beste saftresultatene.
Lagre på passende juiceringsingredienser
Gode juiceingredienser er ikke bare frukt; grønnsaker fungerer også veldig bra. Min manns favoritt er fersk gulrotjuice, og hvis vi nettopp har trukket dem fra hagen, desto bedre. En stor hemmelighet er den litt tidligere forbrukne handlevognen på baksiden av markedets produksjonsdel. For hver ukentlige dagligvaretur stopper jeg der for å se hva som er tilgjengelig. Dette er råvarer som er litt over topp stand og kanskje ikke ser perfekte ut lenger, men det råtner ikke og er fortsatt veldig velsmakende. Perfekt for juicing!
De beste fruktene og grønnsakene til juicemaskinen
Husk at bananer og noen ganger fersken har en tendens til å ikke saftes veldig godt - de tømmer juicemaskinen - men jeg har gjort det ganske bra med plommer. Her er et deilig utvalg av andre frukter og grønnsaker du bør vurdere for juicemaskinen din.
Frukt å vurdere:
- Druer
- Epler
- Pærer
- Appelsiner
- Grapefrukt
- Sitroner
- Kalk
- Kiwi
- Ananas
- Mango
- Kirsebær
- Cantaloupe
- Honningmelon
- Vannmelon
- Jordbær
- Blåbær
- Kokosnøtt
- Granateple
Veggies å vurdere:
- Gulrøtter
- Pastinakk
- Selleri
- Rødbeter
- paprika
- Tomater
- Turnips
- Agurk
- Asparges
Andre smakstilsetninger:
- Ingefær
- kajennepepper
- Kanel
- Kjære, men bare et snev, hvis du trenger litt ekstra sødme
Kombinasjoner av disse ingrediensene lar deg eksperimentere i svært lang tid. Og etter safting kan du vende deg til blenderen for å lage smoothies med fersk juice og litt yoghurt.
Tenk utover glasset
Visst, dine ferske juicer er deilige rett ut av maskinen, men å ha en juicer handler om mer enn bare juice. Hva med å lage sorbeter av saften din? Popsicles for barna? Eller isbiter til sommerdrikker? Vurder nye juicekombinasjoner for noen veldig gourmet -cocktailer. Lag marinader eller supper - enten søte sommersupper som serveres kalde eller salte vintersupper som serveres varme.
Juicer oppskrifter
Rask og kul gulrot ingefær suppe
Serverer 2
Ingredienser:
2 kopper fersk gulrotjuice presset med fersk ingefær
1/2 kopp vanlig yoghurt
Gressløk til pyntVeibeskrivelse:
Kombiner gulrotjuice og yoghurt. Slapp av. Server pyntet med fersk hakket gressløk.
Fersk juice Sorbet
Ingredienser:
2 kopper fersk fruktjuice, med sitron
3/4 til 1 kopp sukker, avhengig av sødmen i saften
Veibeskrivelse:
1. Kombiner saften og sukkeret og rør til sukkeret er oppløst. Dekk til og sett i kjøleskap 1 til 2 timer.
2. Hell den avkjølte blandingen i en iskremmaskin, og følg produsentens instruksjoner for å steke til den er frossen.
3. Ha den frosne sorbet i en lufttett beholder og frys ned 2 til 3 timer før servering.
Mer om juice
Tranebærjuice for helse
Lilla gulrotjuice for de minste
Bom Dia Acai Juice
