En sunn kake til babyens første bursdag (det er morsomt å knuse også) - SheKnows

Lagre den vakre sukkerholdige kaken for de store barna, også voksne, og lag en egen for den lille bursdagsbarnet ditt å smelte inn i. Denne oppskriften er en velprøvd kake som du kan ha det bra med å gi til babyen din. Den er fylt med frukt og fullkornsmel, deretter toppet med usøtet hjemmelaget kremfløte. Selv om du ikke er en god baker, trenger du ikke være redd for å lage denne oppskriften. Du og babyen din vil bli så glad du gjorde!

Relatert historie. Ina Garten ga oss sjokoladekakeoppskriften på våre drømmer

Babyens første smash cake -oppskrift

Utbytte: 2 (6-tommers) runde kaker

Ingredienser:

• 3 store (eller 4 små) modne bananer
• 3/4 kopp eplemos uten tilsatt sukker
• 1 egg, romtemperatur
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1-1/2 kopper hele hvetemel
• 1 ts natron
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts kanel

Kremfløte "frosting" -ingredienser:

• 1 kopp tung kremfløte, kald

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. Spray kakeformene med kokespray, eller du kan smøre og mel det, uansett hva du synes er lettere.
3. Skrell bananene og ha i en bolle.
click fraud protection
4. Bruk en gaffel til å knuse bananene til de er glatte, uten store biter igjen.
5. Bland i eplemos, egg og vanilje til en jevn og godt kombinert.
6. I en stor bolle, visp sammen mel, natron, salt og kanel.
7. Rør bananblandingen inn i melblandingen til den bare er kombinert.
8. Hell blandingen jevnt mellom de to kakeformene.
9. Sett i ovnen og stek 15-20 minutter eller til midten er stivnet og en tannpirker kommer ren ut.
10. La kaken avkjøle helt
11. Lag kremfløten “frosting” ved ganske enkelt å legge den kalde kremfløten i en bolle og visp med en stavmikser til du når myke topper og kremen er tykk nok til å spre seg. Du kan også gjøre dette ved å bruke stativmikser med vispfestet.
12. Når kaken er avkjølt, legg en av kakene på et fat og topp med en liten mengde kremfløte. Legg den andre kaken på toppen (kremfløten virker litt som lim for å holde lagene sammen).
13. Hell kremfløten over de to lagene og bruk en kniv eller slikkepott for å jevne kremfløten jevnt rundt... dette er veldig lett å gjøre.
14. Du kan pynte den så mye du vil! Jeg satte ganske enkelt et stort lys 1 på toppen.

Jeg bakte og frostet kaken dagen før festen, og jeg oppbevarte den i kjøleskapet til omtrent fem minutter før vi ønsket å gi den til ham.

Ta mange bilder!