Selv om det ikke er noe galt med en og annen sjokoladebit eller godterihjerte, vil barna få mye av det under skolens sponsede Valentinsdagsfester. Når det gjelder å feire Amors ferie hjemme, kan du vise dem ekte kjærlighet ved å tilby sunne, barnevennlige søtsaker.
Frosne bananer med mørk sjokolade mandel
Snakk om en barnevenner! Disse godbitene med sjokolade smaker like godt som en kjøpt popsicle, men de er fullpakket med vitaminer, mineraler, elektrolytter og antioksidanter, den perfekte immunforsterkeren under forkjølelse og influensa årstid. Alt du trenger er åtte ispinner, fire mellomstore bananer skåret i halv bredde, en halv kopp smeltet mørk sjokoladeflis og en halv kopp hakkede California-mandler. Bare stikk popsicle -pinnene i bananene, drypp dem med sjokolade og dryss mandlene over toppen. Avslutt med å sette dem i fryseren på en stekeplate med voks, og om 30 minutter er de klare til servering! For et valentinsinspirert utseende, bør du vurdere å legge et snev av rosa eller røde sprinkler på toppen.
California mandel smør popcorn
Noen ganger får popcorn en dårlig rap, men hjemmelagde popcorn -godbiter kan faktisk være ganske sunne! Siden popcorn er en fullkornsmat fullpakket med sunt fiber, så lenge serveringsstørrelsene ikke er for store og tillegg er relativt begrenset, du og barna dine kan ha det bra med denne oppskriften fra Real California Melk. Mandelsmøret og skivede mandler tilbyr også hjerte- og immunvennlig vitamin E, noe som gjør det til et helt sunt alternativ.
Ingredienser:
- 4 ss (1/2 pinne) California smør
- 1 ts salt
- 1 kopp mandelsmør
- 1 kopp brunt sukker
- 8 kopper popcorn (ca. 1/4 kopp uhakket mais)
- 1 kopp skiver mandler, ristet (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Smelt smøret og brunt sukker i en middels gryte under omrøring til sukkeret er oppløst.
- Fjern fra varmen og rør inn mandelsmør og salt, bland godt.
- Hell blandingen over popcorn og kast for jevn jevning. Tilsett de skivede mandlene, hvis ønskelig.
Jordbærfrosne yoghurtfirkanter
Hvis du vil gjøre Valentinsdagens frokost spesiell uten å dekke bordet med esker med sjokoladegodis, kan du prøve å servere disse frosne yoghurt -torgene fra jordbærene fra Nasjonalt meieriråd. Den rosa fargen vil glede barna dine, mens de 7 gram proteinene og 20 prosent daglig verdi av kalsium får deg til å smile.
Ingredienser:
- 1 kopp knasende hvete og byggblanding
- 3 kopper fettfri jordbæryoghurt (bruk gresk yoghurt for å øke proteininnholdet ytterligere)
- 1 (10-unse) pose frosset usøtet jordbær (ca. 2-1/2 kopper)
- 1 kopp fettfri søtet kondensert melk
- 1 kopp lett eller fettfri pisket pålegg (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Bekled en 8 × 8-tommers stekepanne med folie. Dryss kornblandingen jevnt på bunnen av pannen og sett den til side.
- Ha yoghurt, jordbær og kondensert melk i en blender. Bland ingrediensene til de er glatte.
- Hell de blandede ingrediensene i pannen på toppen av frokostblandingen, forsiktig jevn yoghurtblanding til kantene på pannen.
- Dekk til med folie og frys i åtte timer eller til den er fast.
- Bruk kantene på folien til å løsne og fjerne godbiten fra pannen. La godbiten tine i fem til 10 minutter og skjær den i firkanter.
Ostekaker av melkesjokolade
For en V-Day-godbit etter middagen trenger du ikke å spare på sjokoladen! Bare vær sikker på at du velger noe sunnere enn en skive sjokoladekake eller en sjokoladekake. Vi elsker oppskriften på melkesjokolade-ostekaker fra Liz Vaccariello, sjefredaktør for Reader's Digest og forfatteren av Digest Diet. Med bare 122 kalorier og 6 gram protein hver, kan du gjerne servere en (eller to) til barna dine, til deres glede. For en spesielt barnevennlig versjon, eksperimenter med hjerteformede silikonmuffins eller godteriformer.
Ingredienser:
- 1 unse naturlige hud-på-mandler
- 8 gram 1/3 fettfri kremost
- 8 gram fettfri gresk yoghurt
- 2 eggehviter
- 1/4 kopp pluss 2 ts honning
- 1 ss usøtet kakaopulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F og plasser en rille i midten.
- Rist mandlene i en tørr stekepanne på ovnen til de er sprø. Fjern og hakk.
- Fyll et bakeplate med en fjerdedel av vann og legg en 12-koppers muffinsform i vannet
- Bekle 10 av koppene med papirfôr og fordel mandlene jevnt mellom de foret koppene.
- Tilsett de resterende ingrediensene i en kjøkkenmaskin og bland til det er jevnt. Fordel røren mellom muffinkoppene.
- Stek ca 30 minutter; konsistensen skal settes, men fortsatt litt løs. Fjern og avkjøl i vannbadet.
- Avkjøl i kjøleskapet til den er helt stivnet.
Mer om barns helse
Den ultimate matboksen mot fedme
Hvorfor er matallergi blant barn på vei oppover?
Friske barn: Grunnleggende om ernæring på skolen
