De nylig reviderte diettretningslinjene for 2010 reduserer den anbefalte øvre grensen for natriuminntak fra 2300 milligram til 1500. Den gjennomsnittlige amerikaneren spiser 3000 milligram salt per dag - noe som er godt over grensen og setter oss i fare for høyt blodtrykk, hjerneslag, nyresykdom og en rekke andre Helse problemer. Overraskende nok kommer bare 11 prosent av dette natrium fra saltvibratoren; 80 prosent kommer fra bearbeidet og restaurantmat. Heldigvis trenger du ikke ofre smaken når du kutter salt.
10 enkle måter å kutte saltet og beholde smaken på
Spark boksene
Bytt fra vanlige hermetiske grønnsaker til frosne eller ferske-eller reduserte natrium hermetiske varianter.
Hvitløkspulver
Hvis du elsker hvitløksalt, kan du prøve å drysse hvitløkspulver i stedet.
Kaliumkraft
Erstatt vanlig salt med en erstatning som Morton Lite Salt. Det kutter natrium med 40 prosent og erstatter mye av det med kalium.
Bestill smart
Mange restauranter legger til salt når du fullfører bestillingen. Neste gang ber du servitøren holde saltet.
Sub din dressing
Ved å helle dressing over salaten din, legger du sannsynligvis til hundrevis av milligram ekstra natrium. Hell heller balsamico, eddik, olivenolje, malt svart pepper og et snev av favorittdressingen din for å spare mye.
Lett på det ostete
Selv om det er en god kilde til kalsium, kan ost virkelig hoper seg på natrium. Prøv å bytte den et par ganger hver uke med avokadoskiver på smørbrødet eller i salaten din for å legge til krem og smak igjen.
Sjekk suppeetikettene
En suppe kan sette ditt daglige saltinntak langt over grensen. Les etikettene i butikken og se etter sunnere, reduserte natriumvalg. Tilsett smak med et snev av parmesanost, nykvernet svart pepper og noen dråper rødvineddik.
Grøft gjennomkjøringen
Hurtigmat er latterlig høyt i natrium. Bland sammen ting ved å ta med din egen lunsj på jobb. Prøv hjemmelaget pastasalat med grillet kylling og ferske grønnsaker.
Gå naturlig på delikatesseforretningen
At 4 gram delikatesser i smørbrødet inneholder mer enn to tredjedeler av din daglige natriumgrense. Les etiketten og se etter lavere natrium, naturlige versjoner som Boar's Head.
Vær forsiktig med ris
Risblandinger-selv fullkornsvarianter-inneholder store mengder natrium. Smak din egen rispilaf med hvitløkspulver, tørket persille, løkflak og kyllingbuljong med lite natrium.
Flere måter å redusere saltinntaket på
- Tips for å redusere natriuminntaket og fortsatt beholde maten smakfull
- Spice ting: Ingen saltfattige dietter trenger ikke å være tørre
- Er salt usunt?
