Å lage den perfekte festfatet handler om variasjon: en rekke matvarer som passer til en rekke gjester. Følg disse eksperttipsene for å lage et publikumsbehagelig fat som vil få gjester til å komme tilbake for mer!
Kjenn dine gjester
"Det er viktig å ta hensyn til alle dine gjesters preferanser og smak," sier Irene St. Onge fra 212-EVENTS, et catering- og eventfirma i New York City. "Det bør være minst en ting alle vil like."
Sørg for at huset ditt er trygt for gjestene
Bland det
"Du vil få alle kjernegruppene," sier Krystle Nicole Russin, forfatter av The Non-Diet Real Cookbook: Enkle oppskrifter for å holde seg mager å spise alt du vil og lære å lage mat!Yummy eksempler inkluderer:
- en melkebasert dukkert med grønnsaker eller til og med stekt okra, minikjøtt eller grillet ostefjitas
- smørbrød med ost og rømme og veggie -pålegg
- flere fruktbaserte dessertalternativer, for eksempel jordbærkake og iskrem med frukt og sirup
Ta en titt på disse overraskende fingermatene
Tradisjonelt, med en vri
St. Onge liker å tilby ett element på to måter. Hun gleder noen gjester med klassiske biff-ris-kål-griser-i-et-teppe og byr på denne morsomme vrien "for matelskerne."
Finn den perfekte gaven til din favoritt foodie
Piggy-back-datoer lages ved å ta tørket dadler i gropene, fylle dem med geitost og pakke dem med prosciutto eller bacon. Etter steking i ca 15 minutter, dryss over litt balsamico.
Lag griser i et teppe... med kylling
Buffalovinger med blåmuggost og selleri utgjør en annen klassisk forrett med stor vilt, men ikke alle liker deres på samme måte. "Jeg liker å ha to separate partier: en mild og en varm," sier St. Onge. “Jeg serverer også ekstra varm saus på siden for folk som liker deres veldig brennende. Hvis du vet at festen din er varm for vinger, bør du vurdere en festfat som ikke inneholder annet: milde vinger, varme vinger, hvitløksvinger, honningvinger... du får bildet.
Du kan lage bøffelvinger i en crockpot!
Tenk grønnsaker. Når du snakker om det store spillet, er grønnsaker ikke det første du tenker på, men noen av gjestene dine kan være vegetarianere. "Et crudité-alternativ er enkelt å sette sammen," sier St. Onge, og det er ekstra spesielt med en lett urtedip av det kombinerer 1/2 kopp mayo, 1/2 kopp rømme, 1 hvitløksfedd, litt sitronsaft, friske urter og salt og pepper til smak. Delish!
Så hva gjør en festfat perfekt? Den perfekte tallerkenen passer best til dine gjester.
