Fortell meg at du ikke kommer til å kjøpe tamales fra Neiman Marcus - SheKnows

Neiman Marcus. Forhandler av high-end kjøpesentermote, opprinnelse til det som kan være den mest kjente sjokoladekakeoppskriften og nå forhandleren som ønsker å ta ned abuelas tamale virksomhet. Gjett hva, mijos? Mens du bestiller et par andre Tory Burch-leiligheter i denne sesongens must-have-metall, kan du også hente seks dusin håndlagde tamales. (Takk, Pocho, for hodene opp.)

Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

Fordi hvis du er fancy nok til å handle i den enden av kjøpesenteret, er du altfor lyst til å kjøpe din hipster glutenfrie tamales fra den meksikanske dagligvarebutikken eller himmelen, en lastebil. Åh, nei, nei! Ikke når du kan kjøpe dem på den måten du er vant til, i en kontekst du forstår, fra de riktige menneskene. Jeg tror du vet hva jeg mener.

Neimans tamales (det er en setning jeg aldri trodde jeg skulle skrive) er laget med smult - fordi de har hørt nyhetene om god spekk-og steinmalt mais (er det noen annen type masa?) og

kjøtt av høy kvalitet, ikke det mystiske kjøttet fra det flyinfiserte markedet på den andre siden av byen.

Mer: Hvordan rulle tamales - akkurat i tide til Cinco de Mayo

Som du kan fortelle, presser disse tamales alle knappene på datteren min til innvandrere fra Mexico. "Ikke vær så sensitiv," kan jeg si folk. "Folk blir fornærmet over alt i disse dager!" Godt før du pisker ut din politisk ukorrekte og stolte av den t-skjorte med t-skjorte (fordi den ville be crewneck), jeg ser sølvfôret her. Det er faktisk foliefôr, men jeg går unna.

Jeg synes det er fascinerende at Neiman Marcus har satt tamales i katalogen sin, sammen med Enchilada Dinner og Southwest Appetizer Trio. Jeg mener, meksikansk mat virkelig har kommet, ikke sant? Som hvis noen er villige til å betale ut hundrelapper for tamales, innvandrernes mat, maten av fattige mennesker, maten du lager for å strekke det kjøttet, "topp kvalitet" eller ikke, det betyr noe, Ikke sant?

Mer: Mammas slow-cook flamme tamale fylling og masa

Jeg vet ikke hva det betyr akkurat fordi ingen meksikansk-amerikaner med respekt for seg selv kommer til å kjøpe tamales fra Neiman Marcus, jeg bryr meg ikke om hvor bougie hun er. Men å vite hvor mye min avdøde bestemor Maria Luisa elsket både Neiman Marcus og tamales, jeg skulle desperat ønske jeg kunne dele denne nyheten med henne akkurat nå. Jeg tror hun ville være det høyt underholdt.

Mer: Slik smaker en meksikansk pølse, og det er en skikkelig "drømmebåt"