Søt Vegansk: En samling av alle veganske, noen glutenfrie og noen få rå desserter (Kyle Books, mai 2011) er et must-ha for veganske bakere og dessertelskere. Mainquist, grunnlegger av Emily's Desserts, et bakeri i Baltimore som spesialiserer seg på desserter som bare er veganer, har snudd baksiden på baksiden med sine veganske bakevarer og ikke-veganer-behagelige desserter.
Sweet Vegan: En samling av alle veganske, noen glutenfrie og noen få rå desserter (Kyle Books, mai 2011) er et must-ha for veganske bakere og dessertelskere. Mainquist, grunnlegger av Emily's Desserts, et bakeri i Baltimore som spesialiserer seg på desserter som bare er veganer, har snudd baksiden på baksiden med sine veganske bakevarer og ikke-veganer-behagelige desserter.
Hemmeligheten til vellykkede veganske desserter
For Mainquist er hemmeligheten bak hennes suksess enkel: gode organiske, helt naturlige, veganske ingredienser med et spesielt glutenfritt mel byttet inn for glutenfrie godbiter. En annen hemmelighet for suksessen hennes er hennes ønske om å la hjemmebakeren kunne lage deilig, tilfredsstillende veganske desserter som blir familiefavoritter, så vel som publikumsfavoritter, selv om mengden inkluderer ikke-veganere.
Foretrukne veganske produkter til desserter
Hvis veganske desserter har falt flat eller smakt tørt, den 70 oppsiktsvekkende desserten oppskrifter i Søt Vegan kan være ditt utgangspunkt for mange flere veganer-vennlige søte godbiter. I tillegg til henne veganske oppskrifter, Mainquist deler sine varemerketeknikker og de viktigste veganske ingrediensene som bringer hennes unike dessertstil inn i din kjøkken. For eksempel foreslår Mainquist å bruke Earth Balance Buttery Sticks, Ener-G Egg Replacer, Enjoy Life Sjokoladeflis, Toffuttis bedre enn kremost- og rømmeprodukter, Soyatoo og økologisk søtningsmidler.
Fantastiske veganske desserter som er dyrevennlige
Søt Vegan er like vakkert å bla gjennom som det er å lage mat fra. Med nydelige fotografier i full farge, trinnvise bilder og instruksjoner, og Mainquists tanker om hver oppskrift, inspirerer denne veganske kokeboken selv den mest motvillige veganske dessertmakeren. Det beste ennå, det appellerer også til din miljøvennlige side: Manquist donerer en prosentandel av inntektene fra boken til Farm Sanctuary, landets ledende husdyrvernorganisasjon. "Hjemmekokker gjenoppdager kunsten å lage mat og gleden ved å lage og dele smakfulle småretter med venner, familie og kjære," sier den veganske desserteksperten. "Og den positive opplevelsen blir forsterket når maten er grusom."
Gå inn på veganske desserter
>> Forhåndsvisning: Sweet Vegan's Chocolate Peanut Butter Bars
Oppskriftene i Søt Vegan dekker et velsmakende utvalg av kaker, paier, cupcakes, mousser og franske bakverk. Emily tilbyr glutenfrie oppskrifter og rå matoppskrifter for lesere som ønsker å se hvor deilige glutenfrie eller rå matgodbiter kan være. Mainquist vil også at veganere skal kunne lage mat for andre som kan ha matallergi eller spesielle diettrestriksjoner. Desserter inkluderer Triple Chocolate Cheesecake, Toffee Squares, Pumpkin Spice Cake, Dutch Apple Pie og en munnvann mange flere.
Mer veganske kokebøker å prøve!
