Soba nudler, laget av bokhvete, er en velsmakende forandring fra vanlig pasta. Disse møre nudlene kastes med soyasaus, mirin og sesamolje og serveres kaldt.
Relatert historie. 45 veganske juleoppskrifter som vil gjøre ferien din deilig
Sesam soba nudler med grønn løk
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 kopp vann
- 1/2 kopp soyasaus eller tamari
- 1/3 kopp mirin
- 3 ss sesamolje
- 9 gram soba nudler
- 3 ss hakket fersk koriander pluss hele blader til pynt
- 4 grønne løk, skåret på tvers
Veibeskrivelse:
- I en liten gryte over middels varme, kombiner vann, soyasaus eller tamari, mirin og sesamolje. Kok opp, fjern deretter fra varmen og la den avkjøle.
- Kok soba i henhold til pakningsanvisningen til den er mør. Skyll under kaldt vann, skille nudlene med fingrene. Tilsett koriander, kast for å kombinere. Sette til side.
- I en stor bolle kombinerer du soyasausblanding og nudler.
- Server med grønne løk og koriander til pynt.
Mer om nudler
Risnudler med grønnsaker og thailandske basilikumssaus
Ginger-scallion kamskjell med soyasitrus soba nudler
Nudleretter fra hele verden
