Friske, knasende grønnsaker, garbanzobønner og hampefrø er supernæringsrike og gir en perfekt energigivende lunsj. Kast denne sunne retten i en av tre deilige dressinger for et lett måltid.
Å spise sunne måltider får virkelig kroppen til å føle meg best. Ikke bekymre deg, dette er ikke bare en vanlig, kjedelig bolle full av salatblader.
Denne kraftskålen er full av supernæringsrike matvarer, for eksempel grønnkål, søte, saftige tomater, krydret rød løk og organiske garbanzobønner som er en fantastisk proteinkilde for alle dere vegetarianere eller veganere der. Hvis du er veganer, bare utelat fetaosten i denne retten, eller velg din favoritt meierifrie ost. Dette er flott å lage på forhånd og ville være flott for å pakke inn lunsjen din eller for et lett måltid eller siderett på din neste piknik.
Nyt din grønnsakspakke med en eller alle tre oppskrifter på salatdressing under.
Sunn oppskrift på veggieskål
Knasende, friske grønnsaker sammen med garbanzobønner gjør denne sunne, veggievennlige salaten ideell for en lett lunsj eller middag.
Serverer 2-4
Total tid: 10 minutter
Ingredienser:
- 6 kopper fersk økologisk baby grønnkålblanding
- 2 store plommetomater, skiver eller skåret i terninger
- 1/2 rødløk, skåret i tynne skiver
- 1 liten agurk, skiver
- 1 kopp hakkede sukker snap erter
- 1 kopp hermetiske organiske garbanzobønner, drenert
- 1/2 kopp smuldret fetaost
- 1/4 kopp hampefrø
- Valgdressing, oppskrifter nedenfor
Veibeskrivelse:
- Vask og tørk grønnkålsbladene. Fjern den tykke stammen forsiktig fra bladene med en skarp kniv, og kast den.
- Finhakk grønnkålen, og legg den i en stor salatbolle.
- Topp grønnkålblandingen med tomatskiver, rødløk, agurk, garbanzobønner og fetaost.
- Dryss toppen av salaten med hampefrø.
- Når du er klar til å servere, drypp du ønsket salatdressing på toppen av salaten og kast. (Jeg brukte eplecidereddik-tahinidressingen.)
- Serveres best umiddelbart.
Apple cider eddik-tahini dressing oppskrift
Denne dressingen har en smakfull bit fra eplecidereddik med en lett, røykfylt smak fra tahini og er perfekt med denne grønnkålssalaten.
Gir 1/2 kopp
Total tid: 5 minutter
Ingredienser:
- 3 ss organisk rå eplecidereddik
- 2 ss eplecider konsentrat
- 2 ss vann
- 1/4 kopp tahini
- 2 ss ren lønnesirup
- 1 sitron, saftig
- 1 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper, etter smak
Veibeskrivelse:
- Tilsett alle ingrediensene i en krukke med lokk.
- Legg lokket på glasset, og rist i 30 sekunder.
- Fjern lokket, og drypp dressingen på toppen av din favorittsalat.
- Oppbevar rester i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Kremaktig vegansk karri -oppskrift
Denne kremete karri-dressingen er vegansk-vennlig og gir en unik smak til enhver salat den brukes på.
Gir 3/4 kopp
Total tid: 5 minutter
Ingredienser:
- 1/4 kopp fettfri Vegenaise eller annen vegansk majones
- 1/4 kopp hermetisert kokosmelk
- 1 ts agave nektar
- 1 lime, saftig og ristet
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1 ss søtt karrypulver
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- Salt og pepper, etter smak
Veibeskrivelse:
- Tilsett alle ingrediensene i en bolle.
- Bland med en visp til dressingen er glatt og kremaktig og det ikke er klumper.
- Overfør til en krukke med lokk, og avkjøl til den er klar til bruk.
Tangy sitron-Champagne dressing oppskrift
Denne dressingen er lys og lys og har en sprø bit fra ferske sitroner og et snev av sødme fra agave.
Gir 1 kopp
Total tid: 5 minutter
Ingredienser:
- 2 sitroner, saftige
- 1/4 kopp champagne eddik
- 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 4 ss agave
- 1 ss Dijon sennep
- 1 ss tørket oregano eller timian
- Salt og pepper, etter smak
Veibeskrivelse:
- Tilsett alle ingrediensene i en bolle.
- Bland med en visp til dressingen er glatt og kremaktig og det ikke er klumper.
- Smak på dressingen, og juster smakene om nødvendig.
- Overfør til en krukke med lokk, og avkjøl til den er klar til bruk.
Flere sunne salatoppskrifter
Krydret agurknudelsalat
Spirel salat
Sunn kylling aprikos salat
