Jeg vet jeg vet. Grønnkål er som i fjor. Bortsett fra at det ikke er det. Du kan takke Martha Clare Morris, en hovedforsker og forfatter av en ny studie, som nettopp bidro til å bevise at det er enda bedre for deg enn vi trodde før.
Ifølge de nye funnene spiser bladgrønnsaker som grønnkål og spinat to ganger om dagen kan bremse din kognitive nedgang med 11 hele år. Studien så på 950 mennesker med en gjennomsnittsalder på 81 år og som tok hensyn til andre elementer, som utdanning, trening og familiehistorie av demens. Studien viste at å spise nok grønt i utgangspunktet gjorde faktorer som familiehistorie irrelevant.
Så vi visste at det var sunt, men vi visste ikke at det hadde så mye slag. Akkurat da du var klar til å bli ferdig med spinat og grønnkål fordi vi kunne klandre det på kjedsomhet, kaster vitenskapen oss en kurveball som sier: “Nei. Grønnkål faktisk er ikke overvurdert. "
Shucks.
Dette er gode nyheter for grønne drikker som er der ute, for neste gang vinner noen på grønnkålsmoothien din som lukter rart og ser ut morsomt (jeg drikker dem også helt), du kan bare fortelle dem at de skal finne deg om 11 år for et spill med Trivial Pursuit, der du kremer dem. Men ikke bekymre deg, det vil ikke være for sent for dem, sier du. Det er aldri for sent å begynne å spise greenene dine.
Mer:Tynn skorpe spinat artisjokk pizza oppskrift
"Siden avtagende kognitiv evne er sentral i Alzheimers sykdom og demens, kan et økende forbruk av grønne bladgrønnsaker tilby en veldig enkel, rimelig og ikke-invasiv måte å potensielt beskytte hjernen din mot Alzheimers sykdom og demens, "sa Morris.
Og hvis dette fremdeles ikke er nok til å overbevise deg, bare husk at forskere har funnet andre fordeler med å spise greener, som å bli kvitt trangen og økt folat og antioksidanter.
Mer om spinat og grønnkål
Kremet spinat olivenfylt kylling
Vegansk spinat- og sopprisotto med ristede valnøtter
Grønnkålchips med pizzasmak vil gjøre det enkelt å spise sunt
