Glutenfri Goodie of the Week: Peppermint marengs med sjokoladeregn-SheKnows

Peppermynte er en tradisjonell vintersmak for mange forskjellige godbiter. Tilsett litt sjokolade, så får du en godbit for å feire enhver morsom begivenhet.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

For en Glutenfri Goodie of the Week-oppskrift, spesielt i vintermånedene, kan du ikke gå galt med peppermynte marengs med sjokoladeregn. De er fargerike og festlige og er enkle å lage. Noen mennesker har frykt for å lage disse godbitene, men de kan ikke være enklere.

Den morsomme delen om å blande en omgang peppermynte marengs med sjokoladeregn er at de er det perfekt for så mange vinterfeiringer, og deres rosa fargetone gjør dem flotte til Valentinsdag, også. Hold denne oppskriften tilgjengelig. Jeg garanterer at du vil like å lage den hele vinteren.

Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.

Peppermynte marengs med sjokolade drizzle oppskrift

Gjør 2-1/2 til 3 dusin

Ingredienser:

• 2 eggehviter
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts krem ​​av tannstein
• 1/8 ts ren peppermynte ekstrakt
• 1/2 kopp granulert sukker
• 3-4 dråper glutenfri rød matfarging
• 1/2 kopp glutenfri semisweet sjokoladeflis
• 1/4 kopp knuste glutenfrie harde peppermynte-godterier (eller sukkerrør)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 225 grader F. Bekled 2 bakeplater med bakepapir og legg dem til side.
2. Tilsett eggehviter, salt og krem ​​av tartar i en metallskål. Bruk en mikser til å slå ingrediensene til det dannes myke topper.
3. Tilsett peppermyntekstraktet og fortsett å slå.
4. Tilsett sukker, litt om gangen, mens du fortsetter å piske blandingen. Når det begynner å danne stive topper, kan du slutte å slå. Dette bør bare ta noen minutter.
5. Tilsett den røde matfargen til marengsblandingen, men ikke rør den. Fargene vil virvle når du rør blandingen på bakeplatene.
6. Overfør blandingen til en kringlepose utstyrt med en stjerneformet spiss (eller en forseglet plastpose med tuppen av det ene hjørnet avskåret).
7. Rør marengsen i 1-2-tommers hvirvler på bakepapirkledde bakeplater. Plasser dem omtrent en tomme eller så fra hverandre.
8. Sett bakeplatene i ovnen, slå deretter av ovnen og la marengene stå i ovnen i ca 2 timer (ikke åpne døren til ovnen) for å tørke.
9. Når de er ferdige, vil utsiden være sprø og innsiden luftig og mer smuldret. Om nødvendig må du ha dem i ovnen i 30 minutter eller mer.
10. Når marengene har tørket helt, fjerner du dem fra ovnen.
11. Legg peppermyntegodteriet i en forseglbar pose. Lukk posen og bruk noe som er vanskelig å knuse godteriet i små biter.
12. Smelt sjokoladeflisene i mikrobølgeovnen, i trinn på 15-20 sekunder.
13. Når den er smeltet, bruk en skje til å dryppe sjokoladen over marengene og strø straks med godteriene av peppermynte.

Nyt disse godbitene hele vinteren!

Flere Glutenfrie Goodie of the Week-oppskrifter

Trøfler med sjokolade-date med kokos og mandler
Friske tyttebær-appelsinmuffins
Sitron-lavendel shortbread cookies med sitronglasur