Å gå kjøttfritt kan være velsmakende og deilig. Denne enkle søtpotetglideren med chipotle majones vil garantert slå av deg sokkene!
Relatert historie. 15 Slow-Cooker Veggie Sides å lage i kveld
Noen ganger må du bare ta en pause fra kjøttet. Eller kanskje du vil delta på Meatless Monday. Uansett, dette er oppskriften for deg. Søtpotetmos, kikerter og tonnevis av røykfylte krydder kommer sammen for å lage en perfekt kjøttfri burger. Jeg er ganske sikker på at med denne store smaken vil du ikke engang gå glipp av kjøttet!
Søtpotetburgere med chipotle mayo -oppskrift
Gir 4-6 burgere
Ingredienser:
- 2 kopper søtpotetmos
- 1 kopp kikerter
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/3 kopp panko brødsmuler
- 1/4 kopp hvitt hele hvetemel
- 1 stort egg, slått
- 2 ts chilipulver
- 1 ts løkpulver
- 1/4 ts spisskummen
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts fersk revet pepper
- 2 ss olivenolje
- 1/2 kopp majones
- 1 chipotle pepper i adobo
- 1 ss adobosaus
- 1 fedd hvitløk
- 1 avokado, skiver
- 4-6 engelske muffins av full hvete, ristet
Veibeskrivelse:
- Tilsett potetmos, kikerter, hvitløk, panko, mel, egg, chilipulver, løkpulver, spisskummen, kosher salt og pepper i en stor bolle.
- Bland godt sammen til det er godt blandet. Chill i ca 15 minutter.
- Når blandingen er avkjølt, formes de til patties.
- Varm opp 2 ss olivenolje og tilsett patties når de er varme. Stek til de er sprø på begge sider.
- Legg på en tallerkenforet tallerken mens du forbereder majonesen.
- Tilsett majones, chipotle pepper og adobosaus i en kjøkkenmaskin. Bland til glatt og kombinert.
- Monter burgeren ved å spre majones på en ristet engelsk muffins, tilsett søtpotetburger og et par skiver avokado.
Flere burgeroppskrifter
Spaghetti toppet burgeroppskrift
Hjemmelaget White Castle burgeroppskrift
Blåost og bacon fylt hamburgeroppskrift
