Meyer sitroner er en av vinterens få kulinariske gleder. Deres søtere, myke smak sammenlignet med den tradisjonelle sitronen gjør dem perfekte til matlaging for å lyse opp enhver vinterrett.
Alle elsker en rask og enkel pastamiddag, og det er akkurat det dette er. Sitronsaften brukes til å lage en kremet geitostsaus, og sitronskallet drysses på toppen for litt ekstra lysstyrke som er mye nødvendig midt på en kjedelig vinterdag.
Denne ligger på bordet om 20 minutter fra start til slutt, og du er over vinterbluesen din med den første biten.
Kremaktig Meyer sitronpastaoppskrift
Nyt den myke sødmen til Meyer -sitroner i denne raske, enkle og sunnere pastamiddagen.
Serverer 2
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Total tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 1 ss smør
- 1 stort hvitløksfedd, hakket
- 2 ss mel
- 1 kopp melk
- Juice av 1 Meyer sitron
- 2 gram geitost
- Salt og pepper
- 1 haug lacinato grønnkål, fjernet stilker, grovhakket
- Skall av 1 Meyer sitron
- 1/2 pund tørket pasta
- Hakkede valnøtter, til pynt
Veibeskrivelse:
- Kok opp en stor gryte med vann. Når den er kokt, tilsett pastaen og kok den i henhold til pakningsanvisningene.
- I mellomtiden, i en stor skillet over middels varme, smelt smøret.
- Når smøret har smeltet og er varmt, tilsett hvitløk og surr i 1 minutt til det er duftende.
- Tilsett melet, og visp til det er godt blandet med smøret. Kok i 1 minutt.
- Tilsett melk og sitronsaft, og visp i ca 3 minutter, til det er tykkere.
- Tilsett geitosten, og smak til med salt og pepper.
- Tøm pastaen, og legg den i skilleten.
- Tilsett grønnkål og sitronskall, og rør alt sammen til det er belagt og kremaktig.
- Server og pynt med hakkede valnøtter.
For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.
Flere pastaoppskrifter
Ratatouille pasta
Krydret pasta med salami
Tortellini chili
