Vektproblemer er nr. 1 -motivatoren for å se hva vi spiser, men kan frykte å miste hukommelsen eller evnen til å leve uavhengig får deg til å se nærmere på hva som er på tallerkenen din?
Mens en familiehistorie med hjertesykdom eller en nylig tykktarmskreftskremning faktisk kan vekke noen til forbindelsen mellom diett og sykdom, mister muligheten til å knytte et favorittpar jeans synes å inspirere kostholdsendringer mye mer lett.
Nyere forskning som knytter kognitiv svekkelse til karbohydratinntak, kan bare overbevise deg om å slippe din søte tann for godt.
Eksperter anslår at opptil 20 prosent av voksne eldre enn 65 år kan lide av hukommelses- og språkforstyrrelser som er mer signifikante enn de som opplever normal aldersrelatert nedgang. Kjent som mild kognitiv svekkelse (MCI), er lidelsen ofte subtil, men kan være en forløper til mer signifikante former for demens, som Alzheimers sykdom.
Ifølge National Institutes of Health inkluderer symptomer ofte:
- Mister ting ofte
- Glemmer viktige hendelser og avtaler
- Har det vanskeligere enn dine jevnaldrende husker ord
Et forskerteam fra Mayo Clinic undersøkte nylig sammenhengen mellom diettinntak og forekomst av MCI blant en gruppe på mer enn 900 eldre personer (medianalder: 80).
Studiedeltakere som ikke viste noen første tegn på kognitiv svekkelse ble fulgt i omtrent tre og et halvt år og evaluert hver 15. måned for symptomer på hukommelsestap; dietthistorien ble vurdert gjennom et langvarig spørreskjema om matfrekvens, som så på inntaket ett år tidligere.
Resultatene, publisert i Journal of Alzheimers Disease, avslørte at de med det høyeste inntaket av karbohydrater hadde nesten en firedobling av risikoen for å utvikle MCI. Risikoen økte også for de med høyere sukkerinntak (inkludert naturlig sukker levert av frukt).
"Takeaway", ifølge hovedforfatter Rosebud Roberts, er å "være oppmerksom på beløp av karbohydrater du spiser og type av karbohydrater du spiser. "
Mer spesifikt anbefaler Roberts en balansert tilnærming, der protein, fett og karbohydrat spises i relativ proporsjon. Selv om denne forskningen ikke forsøkte å definere det ideelle forholdet mellom diettkomponenter, ifølge Institute of Medicine, voksne bør sikte på å få 45 til 65 prosent av kaloriene sine fra karbohydrater, 20 til 35 prosent fra fett og 10 til 35 prosent fra protein.
Når det gjelder karbohydrattype, foreslår Roberts et blandet kosthold som inneholder enkle og komplekse karbohydrater og fiberrike alternativer.
"Ikke gå for langt på enkle sukkerarter," advarer hun. "Å laste på frukt er flott, men mye frukt uten grønnsaker eller uten fullkorn er ikke balansert."
Deltakere i studien med den høyeste prosentandelen karbohydratinntak spiste også de mest enkle sukkerarter - en trend som er vanlig hos eldre voksne, ifølge Roberts.
Mens mekanismene som knytter høyt karbohydratinntak til nedsatt kognitiv funksjon ikke er klare, antar forskerne det for mye glukose - den viktigste energikilden fra karbohydrater - kan svekke insulinfunksjonen i hjernen og være skadelig for kognitiv funksjon.
Alternativt kan integriteten til sunne hjernebaner kompromitteres med høy-karbohydrat-dietter. Forskerne bemerker at en høy prosentandel av karbohydratinntaket er parallelt med et lavere fett- og proteininntak, som begge er integrert i å opprettholde strukturen og funksjonen til hjerneneuroner.
Ytterligere forskning er nødvendig for å bekrefte koblingen mellom MCI og diett, og lengre studier vil være nyttige i bestemme diettens rolle i tilfeller av MCI som utvikler seg til Alzheimers sykdom eller andre alvorlige former for demens.
Lær mer om å opprettholde hjernens helse
Drikk te for å redusere demens
Tips for å øke hjernekraften
Mat for å forbedre hukommelsen
