Våren betyr varmere dager framover, lange turer ute og deilige bockøl. Lettere øl er tradisjonelle for våren, spesielt bocks som spenner fra rav til mørk farge, men har en lettere smak og smak enn øl i vinterstil. Gjør ganen klar for vårøl med disse smaksprøver på de beste ølene våren rundt - matparinger inkludert.
Smaksprøver på vårøl.
Michelob AmberBock
Dette bockøl i amerikansk stil har en dyp brun farge og en rik nøtteaktig aroma. Den er middels fyldig med en liten karamelsødme og en rund fylde i munnen. AmberBock passer godt til grillmat eller grillmat samt tysk mat. Det fungerer også godt med fyldige oster og mørk sjokolade. Et tulipanformet glass er den perfekte formen for å få frem smaken og aromaene.
Samuel Adams Double Bock
Dette er også en amerikansk bock, men laget i tysk stil. Den har en lys kobberfarge og en krydret karamellduft. Sammy Adams dobbel bock er fyldig og har en kremaktig munnfølelse med en liten sødme. Det har blitt beskrevet som et "måltid på flaske". Den serveres best ved 50 grader F. i et Pilsner -glass. Matparinger inkluderer rikt kjøtt som and, vaktel og svinekjøtt - det er også en utmerket komponent for marinader til dette kjøttet. Hjertelige desserter som ostekake og creme brulee passer også godt sammen med dette ølet.
Sierra Nevada ESB
Dette ølet tidlig på våren kombinerer den tradisjonelle engelske stilen med en ny vestkyststil med øl. Sierra Nevada ESB er ufiltrert, noe som får munnen til å føles fyldigere og spiller opp den distinkte humle -aromaen. Den er litt rød i fargen og smaker jordaktig. Denne ølen passer godt sammen med grillmat, smørrike oster som Brie og Gouda og rikt kjøtt som svinekjøtt og vilt. Halvliter er best for å servere dette ølet.
Smuttynose Maibock
Dette ølet, selv om det fra en liten New Hampshire -håndverksbrygger har vunnet popularitet og finnes i mange barer eller butikker langs østkysten. Den middels fyldige Maibock er en lysere brun farge og gir en enorm maltsmak som avsluttes med humle. Den har også en litt søt smak og er veldig balansert. Dette ølet serveres best med tysk mat, på 45 grader F., i fløyte eller Pilsner -glass.
Dogfish Head Immort Ale
Denne helt nye, øl med begrenset utgivelse, er saftig og kompleks. Den er laget av einer, vanilje og lønnesirup, men utstråler en balansert sødme. Denne ølen er en blanding av engelsk og belgisk øl og har en rødbrun farge. Serveres best ved 50 grader F. og i et halvliter glass eller sniffer passer dette ølet godt sammen med nøtteaktige oster som Asiago og Parmesan og er en ypperlig drink etter middagen.
Gå lokalt
Besøk dine lokale bryggerier for sesongbaserte vårøl som tilbys i ditt område. De fleste bryggerier lager sesongøl, noe som gir deg muligheten til å prøve dem i nærheten.
Mer om øl
Tips for kjøp av håndverksbrygg
Fine øl- og ostefester
Kule og forfriskende ølcocktailer
