Valentinsdag er en tid for elskere å spise sammen og fokusere på hverandre. Gjennom historien har mange mennesker prøvd å lage middager med spesielle afrodisiakum urter og krydder for å lokke kjærligheten inn i soverommet.
Interessant, hvis du ser etter disse afrodisiakum krydder og urter, finner du dem i det eldste kjøkkenet: gresk og kinesisk. Urter som hvitløk, rosmarin, timian, kanel, ingefær, mandrakerot, lavendel anses alle som afrodisiakum og er vanlige i det gamle greske og kinesiske kjøkkenet. Synes selv de gamle forsto hvor viktig mat er for å sette stemningen for kjærlighet.
Saint Valentines ble et symbol på kjærlighet fordi han var en prest på 300 -tallet som gudgjorde keiseren og utførte ekteskap i møte med keiserens forbud mot bryllup. Selv etter at han ble fengslet, utførte han ekteskapet med keiserens datter og kapteinen på vakten hans. For dette ble han hengt 14. februar.
I år lokker du den du har lyst til med en vakker og deilig middag. Enten din forførende Valentinsdagsmiddag er på din favorittbistro eller hjemme, husk det største av alt som ønsker å forsterke er deilig mat tilberedt med kjærlighet og omsorg.
For å hjelpe deg med å sette stemningen, her er to av mine favoritt, enkle og forførende oppskrifter som er perfekte for et Valentinsdagsmåltid.
"Mat er det eneste du elsker fra du blir født til du dør."
-George Bernard Shaw
Valentinsdag posjerte pærer
Serverer 6
Posjerte pærer gjør en fantastisk, enkel å lage dessert til Valentinsdag.
Ingredienser:
- 6 Bosc -pærer
- Flaske rødvin (min preferanse)
- En kopp sukker
- Stang kanel
- 1/2 sitron
Veibeskrivelse:
- Skrell pærene og legg dem i en 9 × 9 Pyrex glasspanne eller gryte
- Hell vinen over toppen av pærene
- Tilsett resten av ingrediensene og stek ved ca 350 grader F i ca 1 time
- Kontroller med tannpirker for å sikre at pærer er myke hele veien
- Server varm eller kald med en klatt krem eller mascarponeost
Valentinsdag asparges
Innpakket i Prosciutto
Her er en liten elegant forrett til Valentinsdag
Ingredienser:
- 8 asparges
- 8 skiver prosciutto de parma skinke, allment tilgjengelig.
- 1 kopp balsamico
- 2 ss sukker
Veibeskrivelse:
- Rens asparges og kutt den harde delen av stilkene.
- Grill asparges til de er litt forkullede
- Pakk hver asparges med en skive prosciutto og legg på et fat
- Sette til side
- Reduser balsamicoeddik og sukker i en gryte over middels varme til det blir en sirup
- Ringle over asparges og server
Disse små tilleggsoppskriftene vil gjøre det enkleste måltidet spektakulært.
Mye kjærlighet og glad Valentinsdag!
