De 5 sunneste fetende matene for fett tirsdag - SheKnows

Tradisjonell mat på tirsdag kan virkelig ødelegge kostholdet ditt-men ikke alle fettrike matvarer er like. Gjør din del i å observere denne festlige dagen ved å unne deg en eller alle av disse fem fettrike matvarene som ikke vil pakke på kiloene-eller dårlig samvittighet.

Relatert historie. Er det antiinflammatoriske kostholdet for deg? Hvorfor du bør prøve det og hvordan du starter det

Hva tenker du på når noen nevner fett tirsdag? For meg visualiserer jeg et festlig New Orleans Mardi Gras parade med forseggjorte kostymer, perler så langt øyet kan se og fester som varer langt ut på natten. Denne feiringsdagen oppsto imidlertid som en dag med religiøs overholdelse. Fat Tuesday, eller Mardi Gras på fransk, markerte den siste dagen for å nyte rik og fet mat natten før fasten i forbindelse med den katolske fastetiden begynner.

Pannekaker, kaker og bakverk er populære fettdagsmatvarer, gitt sitt høye fett-, stivelses- og sukkerinnhold. Så deilig disse matvarene er, kan de skape stor ødeleggelse på kostholdet ditt. Men ikke alle fettrike matvarer er nødvendigvis usunne, og det fører heller ikke nødvendigvis til vektøkning. Godt fett, spesielt enumettet og omega-3 fettsyrer er avgjørende for godt

hjertehelse og effektiv funksjon av immunsystemet og metabolisme.

Hvis du ikke er interessert i å sabotere kostholdet ditt på denne tirsdag, kan du fortsette å nyte disse fem hjertesunne matene med mye fett.

Olivenolje er ekstremt høy i enumettede fettsyrer, som fremmer hjertets helse ved å senke LDL (det "dårlige") kolesterolet mens du øker HDL (det "gode") kolesterolet. Når du velger olivenolje, se etter kaldpresset ekstra virgin olivenolje. Kaldpresset ekstra virgin olivenolje er mindre bearbeidet og inneholder derfor mye høyere nivåer av antioksidanter. Inkluder enkelt olivenolje i kostholdet ditt ved å steke eller lage pesto- eller salatdressinger.

Valnøtter er også høye i enumettet fett og inneholder høye nivåer av omega-3 fettsyrer (en fjerdedel av en kopp inneholder nesten 100 prosent av den daglige anbefalte verdien av omega-3 fettsyrer!). Omega-3 fettsyrer regnes som et essensielt fett, siden de ikke kan produseres av kroppen, men er nødvendige for normal metabolsk funksjon. Last opp disse hjertesunne trenøttene ved å legge dem til havregryn, salat eller dine favorittgrønnsaksretter.

Det er avokadoens høye fettinnhold som gjør den til en så unik sunn mat. Over halvparten av avokadoens betydelige fettinnhold kommer i form av oljesyre, noe som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom. Å legge avokado til kostholdet vårt hjelper også kroppen med å absorbere fettløselige fytonæringsstoffer som vi mottar fra andre matvarer. Lag guacamole, legg den til salaten din eller lag en mango -avokadosalsa til servering med svinekjøtt, kylling eller fisk.

Ikke alle fisk er skapt like når det gjelder spise sunt. På grunn av høye mengder forurensninger, plantevernmidler og kvikksølv i mange av verdens farvann, kan det være vanskelig å velge riktig fisk å spise. Vill alaskansk laks, som regnes som sjømat med lav forurensningsrisiko, er en fisk du kan føle deg godt om å spise. Den har en uvanlig høy mengde omega-3 fettsyrer i tillegg til en rekke andre næringsstoffer, hovedsakelig på grunn av at villaks spiser næringsrike havplanter. Villaksonsesongen går fra mai til september, så fyll på når du finner den. Hvis du ikke finner det på ditt lokale fiskemarked, kan du prøve hermetisk laks fra Alaska. Det gir et deilig og sunt alternativ til tunfisk på boks.

Peanøtter, som faktisk er en del av belgfrukterfamilien, er en annen veldig god kilde til enumettet fett. De er også en god kilde til vitamin E, folat, protein og magnesium. I tillegg gir de også resveratrol, den kraftige antioksidanten som finnes i rødvin. Sørg for å kjøpe økologisk peanøttsmør som bare inneholder to ingredienser: peanøtter og salt. Nyt den på toasten din om morgenen, eller lag en voksen versjon av det klassiske smørbrødet ved å bruke fullkornsbrød, økologisk peanøttsmør og en deilig concord drue gelé.

Mer informasjon om sunne fettrike matvarer

Oppskrifter med mye sunt fett
Få mer fett i kostholdet ditt!
Middelhavsdiett: Hjertesunne oppskrifter med olivenolje