Skulle du noen gang ønske at du kunne tilbringe tid med en helsebevisst kokk for å finne ut de enkleste måtene å kutte kalorier uten å føle deg fratatt og misfornøyd?
Hvis du svarte ja, har vi gode nyheter. Vi satte oss ned med verdens mesterkokk Meg Galvin, sunn matlaging ekspert på SparkPeople.com og forfatter av The SparkPeople Cookbook: Elsk maten din, gå ned i vekt, og ba henne gi oss den deilige mager på diettvennlig matlaging.
Hva er de enkleste - mest delikate - måtene å kutte kalorier på
Kjøkkensjef Meg Galvin bruker følgende matlagingstriks for å kutte kalorier og opprettholde munnvannssmak og supertilfredshet.
Bruk bakepapir til damping og steking
"Ved å" pakke inn "maten din vil du kunne redusere og til og med unnlate å bruke olje og smør i dine dampende og stekte oppskrifter," forklarer mesterkokken. "Papiret vil fange seg i varmen og ikke la smaker unnslippe. Enkel opprydding er en ekstra bonus. ”
Gå toppløs for å kutte karbohydratkalorier
Kokken Galvin anbefaler å bruke bare en brødskive på smørbrød, utelat brødsmuletopp på gryteretter og si "Nei takk" til krutonger på salater.
Bruk pynt med lavt kaloriinnhold
Ikke bare er grønnsaker og grønnsaker kalorifattige, de gir farge til måltidene dine. Kokken Galvin foreslår: "Pynt gryteretter, supper og braiserte retter med revet grønnsak eller sauterte grønne grønnsaker i stedet for fet ost eller rømme."
Ta tak i kokesprayen
Når du steker, bruk non -stick pannebelegg når du steker mat i stedet for smør eller olje. En sjenerøs spray har en brøkdel av 100 til 120 kalorier per spiseskje smør eller olje.
Planlegg måltidene dine for å kutte kalorier
Planlegg ukentlige menyer og lag mat når du har litt ekstra tid. "Jeg skjærer ut et par timer hver søndag for å lage retter, supper og kveldsmat," sier kokken Galvin. "Hvis du har en plan på plass og mat som er klar til å spise, vil du ikke ty til tankene mens du bestemmer deg for hva du skal ha til middag-og du vil motstå bearbeidede, kaloririke matvarer."
Deilig erstatning med høyt fettinnhold meieri
Kokken Galvin foreslår å bytte til rik, tykk og kremaktig gresk yoghurt i oppskrifter i stedet for tung krem eller rømme for å spare opptil 45 kalorier per spiseskje.
Motstå impulssnacks - men spis mat
Kjøp nøtter, havre og tørket frukt i bulk, og pakk dem i små gjenbrukbare beholdere (ikke mer enn 1/2 kopp). Kjøkkensjef Galvin anbefaler at du legger en ukes snacks i bagasjerommet på bilen, og deretter tar du ut en porsjon hver dag. "Hvis de er bak i bilen, spiser du ikke en ukes snacks under en trafikkork," legger hun til.
Øk tettheten i matvarer
Behold huden og skrell på frukt og grønnsaker når det er mulig for å øke fiber, noe som vil fylle deg opp for få kalorier. Best ennå, frukt og grønnsaker er en velsmakende kilde til fiber, som vil dempe sulten din slik at du bruker færre kalorier.
Noen få små endringer i matlagingsvanene dine kan gi en betydelig besparelse i kalorier, samtidig som du gir deg all den mettende middagsglede du fortjener.
Du kan finne enda flere sunne spisetips på Shape.com.
Flere kostholds- og treningstips
Topp 10 tips for å spise som Den største taperen
Sunne oppskrifter for idrettsutøvere
Kaloriforbrenningsidrettsøvelser for ikke-idrettsutøvere
