Glutenfri fredag: Banan og karamellpannekaker er en søt og klebrig godbit-SheKnows

Disse pannekaker kan fungere som frokost eller dessert, når du foretrekker å nyte disse deilige godbitene. Karamellsausen gir definitivt en dessertfølelse, men du kan bestemme når du skal servere dem.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Crepes er en klassisk fransk rett som ligner på veldig tynne pannekaker. Det fine med pannekaker er deres enkelhet. Crepes kan være søtt eller salt, fylt med fløte, saus, frukt og til og med grønnsaker. Jeg valgte en godbit med disse godbitene.

Jeg la bananmos til røren for fantastisk smak, rullet deretter pannekaker, toppet dem med fersk banan og dryppet dem med hjemmelaget karamelsaus. Du kan ikke be om en bedre godbit.

Glutenfri bananpannekaker med karamellsaus oppskrift

Disse herlige pannekaker gjør en nydelig dessert. Legg til litt mer pizza ved å pusse dem med melis. Du kan bytte ting ved å fylle dem med friske bær også.

Utbytte 6

Forberedelsestid: 5 minutter | Koketid: 25 minutter | Total tid: 30 minutter

Ingredienser:

For pannekaker

• 1-1/2 ss smeltet smør
• 1/2 banan, moset, resterende banan skåret i skiver
• 2 egg
• 1/3 kopp melk
• 1/2 kopp glutenfritt mel
• 1/4 ts salt

Til karamellsausen

• 1/4 kopp smør
• 1/2 kopp sukker
• 6 ss tung krem

Veibeskrivelse:

For pannekaker

1. Tilsett den mosede bananen i en middels bolle. Tilsett egg og melk, og visp til det er kombinert.
2. Tilsett mel og salt, og fortsett å vispe til det er jevnt (det blir små bananbiter, så blandingen blir ikke helt jevn).
3. Bruk en konditorpensel til å belegge en stor stekepanne med smør lett. Sett på middels varme.
4. Når skilleten er varm, tilsett 1/4 kopp av blandingen og vipp formen i alle retninger for å spre blandingen. (Den skal være veldig tynn.)
5. La røren koke i ca 3 minutter. Kjør forsiktig en slikkepott rundt kantene, snu crepe og kok i bare noen minutter eller til bunnen begynner å bli litt gylden.
6. Fjern fra skilleten, rull crêpen, sett den til side og hold den varm. Fortsett til all røren er brukt.
7. Tilsett skiver av bananer over toppen av de rullede pannekakene, og drypp over karamellsausen.

Til karamellsausen

1. Tilsett smør og sukker i en kjele over middels høy varme. Bland til sukkeret er oppløst. Rør hele tiden, og kok opp blandingen. Etter noen minutter vil blandingen få en karamellfarge og tykne.
2. Fjern kjelen fra varmen, og tilsett den tunge kremen litt om gangen, visp den inn.
3. La karamellen avkjøle litt, og overfør den deretter til en varmebestandig serveringsbeholder.

Flere glutenfrie oppskrifter

Sitron marengspai med hjemmelaget graham cracker skorpe
Blåbær-kokosnøttbarer
Vafler med jordbær-bjørnebærkompott