Gi bryllupet gratulerer til et spesielt par ved å gi dem en gave som vil hjelpe dem gjennom mange måltider. Denne kokeboken vil vare gjennom årene!
Hvis du kjenner noen som er klare til å ta turen ned midtgangen, Betty Crocker kokebok Nygiftet utgave ville gjøre en velkommen og gjennomtenkt brude dusj eller bryllupsgave. Denne boken, fullpakket med matlaging og underholdende grunnleggende, er ideell for de som nettopp får begynte på kjøkkenet (så vel som de med erfaring) og vil gi en gave de vil strekke seg etter årene.
Etter "jeg gjør"
Denne boken fungerer ikke bare som en fantastisk opplæring, den er en klassiker, modernisert. Denne utgaven er grunnleggende Betty Crocker kokebok og inkluderer den største oppdateringen på 60 år. Bortsett fra fantastiske oppskrifter, hva kan være mer nyttig for noen som bare har begynt på kjøkkenet enn en introduksjonsguide til utstyr, shoppingstrategier, pantrystifter og mattrygghet? Du finner alt her.
Inne i denne heftige boken er 1500 oppskrifter (og nesten like mange blanke bilder), sammen med utallige trinnvise tips for kulinariske eventyr fra hvordan å karamellisere creme brulee til hvordan du lager ristede cocktailer (inkludert kunsten å lage en sitrusvridning) for å fjerne hummerkjøtt og brygge godt kaffe. Mottakeren av denne kokeboken vil sannsynligvis henvende seg til den som en pålitelig kilde i årene som kommer.
Fra middag hver uke til ferien
Bortsett fra å bla til en side i boken for å få en oppskrift på noe som kyllingkake, vil leserne finne korte guider som kan hjelpe planlegg romantiske middager, forretter og cocktailer til kvelds, samt hjelp til mor til alle måltider: Thanksgiving middag. Faktisk har praktisk talt hver side i boken noen nyttige tips eller korte detaljer om en bestemt teknikk, og hver kategori blir introdusert av en "grunnleggende" oversikt.
Prøv en oppskrift fra Betty Crocker Cookbook, Newlywed Edition:
Rømme med kaffekake
Gir 16 skiver
Ingredienser:
Til fylling av brunt sukker
- 1/2 kopp pakket brunt sukker
- 1/2 kopp finhakkede nøtter
- 1-1/2 ts malt kanel
Til kaffekaken
- 3 kopper allsidig eller fullkornsmel
- 1-1/2 ts bakepulver
- 1-1/2 ts natron
- 3/4 ts salt
- 1-1/2 kopper granulert sukker
- 3/4 kopp smør, myknet
- 1-1/2 ts vanilje
- 3 egg
- 1-1/2 kopper rømme
Til glasuren
- 1/2 kopp melis
- 1/4 ts vanilje
- 2-3 ts melk
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør bunnen og sidene på en 10-tommers engelmat (rør) kakeform, 12-koppers riflet rørkakeform eller to 9 x 5-tommers brødformer med forkortings- eller matlagingsspray.
- Rør fyllingrediensene i en liten bolle til de er godt blandet; sette til side. Rør mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle til det er godt blandet; sette til side.
- I en annen stor bolle, pisk granulert sukker, smør, 1-1/2 ts vanilje og egg med elektrisk mikser på middels hastighet 2 minutter, skrap bollen av og til. Pisk omtrent 1/4 av melblandingen og rømme om gangen vekselvis i sukkerblandingen på lav hastighet til det er blandet.
- For engelmat eller rivet kakeform, smør 1/3 av røren (ca. 2 kopper) i formen, dryss deretter med 1/3 av fyllet; gjenta to ganger. For brødformene, fordel 1/4 av røren (ca. 1-1/2 kopper) i hver panne, og dryss deretter hver med 1/4 av fyllet; gjenta en gang.
- Stek engelmat eller ristet kakeform i ca 1 time, brødformene i omtrent 45 minutter, eller til tannpirken som er satt i nærheten av midten kommer ren ut. Avkjøl 10 minutter i pannen på avkjølingstativet.
- Fjern fra formen til kjøleristen. Avkjøl 20 minutter. I en liten bolle, rør glasuringrediensene til de er glatte og tynne nok til å dryppe. Drypp glasur over kaffekaken.
- Server varm om ønskelig.
Flere kokebokanmeldelser
Chloe’s Vegan Desserts av Chloe Coscarelli
Betty Goes Vegan av Annie og Dan Shannon
From Mama’s Table to Mine av Bobby Deen
