Grillet ostesandwich med Brie og rødløksmarmelade - SheKnows

Glem det hvite brødet og amerikansk ost. Server i stedet bistro-stil med disse grillede ostesmørbrødene med Brie og rødløksmarmelade!

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige

Rødløksmarmeladen tar en time å lage mat, men det er vel verdt tiden å få den fantastiske rikdommen og smaken. For å spare tid, lag marmeladen en dag i forveien, varm den sakte og lett opp før forbereder smørbrødene.

Grillet ostesandwich med Brie og rødløksmarmelade

Gir 4 små til mellomstore smørbrød eller 2 store

Ingredienser:

Til rødløksmarmeladen:

• 2-1/2 kopper rødløk, skåret i tynne skiver
• 4 ss usaltet smør, delt 2/2
• 2 ss eplecidereddik
• 2 ts honning
• 1/4 ts fin svart pepper
• 1/4 ts kosher salt

Til smørbrødet:

• Tilberedt rødløksmarmelade
• 1-2 ss usaltet smør
• 8 mindre skiver solidt fullkornsbrød, skåret ca 3/4-tommers tykt (eller 4 store brødskiver)
• 8 gram Brieost
• Kornig Dijon sennep (valgfritt, på siden)

Veibeskrivelse:

Slik lager du rødløksmarmelade:

1. Ha 2 ss smør i en gryte over middels varme. Når smøret har smeltet, tilsett løken og rør rundt. La løken koke ned i 5 minutter, rør ofte. Tilsett ytterligere 2 ss smør og stek videre i 5 minutter, rør ofte.
   click fraud protection
2. Etter at løkene er duftende, myke og gjennomsiktige, tilsett eplecidereddik, honning, salt og pepper, rør rundt og bland godt. Skru ned varmen og la lokket dekke.
3. La løkblandingen småkoke i en time, rør av og til for å sikre at løken på bunnen ikke brenner. Etter en time skal løken være rødbrun, myk, gjennomsiktig og ekstremt duftende. Sette til side. Kan lages en dag i forveien.

Slik lager du smørbrød:

1. Ta 2 brødskiver og smør den ene siden. Legg et stykke brødsmørsiden ned i en stekepanne.
2. Legg et fint stykke Brie på toppen av brødet, topp Brie med 1-2 ss rødløk syltetøy, topp marmeladen med en annen skive Brie og topp deretter med den andre brødskiven, smør siden opp.
3. Slå på varmen til middels. Stek smørbrød uforstyrret i 2-3 minutter, eller til det begynner å bli brunt og sprøtt. Vend smørbrødet forsiktig rundt og trykk lett på smørbrødet med en slikkepott. Dekk til stekepannen med lokk og slå av varmen.
4. La smørbrødet sitte under lokket 2-3 minutter eller til den andre siden har sprøtt og osten har smeltet. Server varm, varm eller romtemperatur med en side av kornete Dijon sennep.

Flere oppskrifter med grillet ost

Grillede osterull
Spinat, geitost og avokado grillet ost
Røkt gouda, skinke og eple grillet ost