Når ble gresskar den viktigste maten for å starte den beste tiden på året-høsten? Alle med smaksløk og hjerne kan se det epler er bedre enn gresskar på hver eneste måte.
Det tok meg lang tid å varme opp gresskar, mest fordi mamma ville servere oss gresskar suppe til høsten. Hvis du ikke er kjent med retten, smaker den som barnemat og ser ut som barnemat etter at babyen er ferdig med den: Det er en slags oransjebrun farge som tar en milliard timer å lage og omtrent fire sekunder å oppdage at den smaker som eplemos som er borte av.
Mer: 20 Oppskrifter som viser at lønnbrunt sukker slår gresskarkrydder hver dag
Jeg har kommet langt siden de første dagene med å mase ned frastøtende squashvann, og gresskar har vunnet meg - så lenge det er omgitt av sukker og karbohydrater og aldri i flytende form.
Men for pengene mine er eplene der de er i høst og hver høst. Hvorfor? Vi vil…
1. Eplehager> gresskarplaster
La oss starte med stedene der hver høstmat stammer: en eplehage versus en gresskarplast. En eplehage er vakker, hva med det dapplede sollyset som filtrerer gjennom bladene og den skarpe duften av høstluft. En gresskarplaster er et flatt, øde sted med tykke, kløende, uklare vinstokker som forbinder det ene råtnende gresskaret til det neste. Også flyr.
2. 2 ord: Karamell epler
Få oppskriften: Svart gift karamell epler
Epler er gode råvarer, mens gresskar åpenbart er ekkelt på samme måte. Epler er enda større dyppet i deilig karamell, mens det ville være helt umulig å dyppe et gresskar i karamell, med mindre du hadde et stort kar og ropiske biceps.
3. Epler er en bærbar matbit, og gresskar er en byrde du umiddelbart vil angre på.
Et eple er en lett, bærbar matbit som du ikke vil forstune håndleddet på når du løfter det til munnen. Det samme kan ikke sies om gresskar, høstens mest narsissistiske kalebass.
4. Epler er også godt tilberedt, mens det bare noen ganger er sant med gresskar.
Få oppskriften: Bacon og geitostbakte epler
Epler er deilig rå, det er sant, men de er også deilig bakt til en fin pai, eller i et varmt brød, eller blandet i havregryn eller som en muffins. Gresskar, skjønt? Også flott i alle disse tingene, men så prøver noen å gjøre det til en suppe, og alt er over.
5. Epleskiver er gode med ost og vin. Gresskarskiver er aldri gode.
Innse det: Du kommer aldri til å slå deg ned foran favorittshowet ditt en kald høstnatt med et glass vin og gresskarbiter. Men du vil gjøre dette med epler. Og du vil elske det.
Mer:20 måter å lage mat (ikke bake!) Med epler i høst
6. Alle i huset ditt vil spise eplekake, i motsetning til gresskarpai, som bare gamle mennesker og babyer liker.
Få oppskriften:Karamell eplepai
Eplepai appellerer til både store og små, med det vakre gitteret og den flassende skorpen og en klatt yummy is. Gresskarpai er bare egnet for folk som ikke liker eller ikke kan tygge ting.
7. Epler er også bedre i sprit.
Det er noe så, så riktig om pigget eplecider. Men gresskarjuice med vodka? Det er her det bare begynner å føles som om folk prøver å tvinge det. Det er som bacon -mani igjen.
8. Apple crisp er flott. Du kan aldri gjøre gresskar sprø.
Få oppskriften: Mini glutenfrie eplekaker
Fordi gresskar ikke sprø godt. Alt du putter kokt gresskar i blir i grunnen til en grøtaktig klump. Du kan ikke bare drysse havre på ting og kalle det "sprøtt". Ser på deg, Pinterest.
9. Varme krus av apple-y godhet vil ikke sette deg i et diabetisk koma.
Ahh, et fint krus eplecider. Den gjør underverker for isete fingre, ser bra ut med en tykk genser og gjør magen varm. Det går også ned i halsen uten å etterlate en tykk film av algelignende gresskarslime.
Mer:3 Velsmakende epleoppskrifter du rett og slett ikke kan motstå
10. Eplefrø er ikke så farlig.
Få oppskriften:Hjemmelaget lønn-ristet gresskarfrø smør
Vet du hva som ikke er en stor sak? Skjer over et eplefrø i eplet ditt. Du spiser bare opp til du når den tøffe kjernen, og så kaster du det hele. Før du kan bruke et gresskar, må du tappe ut alt det tøffe og deretter late som om du liker ristede gresskarfrø og bruke mye tid på å gjøre det at. Eller lage nøttesmør.
11. Ingen Instagrams apple cider ad nauseum
Vel, kanskje de gjør det, men bare fordi det er fantastisk, ikke fordi de prøver å være verdens største klisje.
