Sopp og løk vegetarisk taco er et fantastisk alternativ for et kjøttfritt mandagsmåltid! Du vil definitivt ikke gå glipp av kjøttet i disse.
Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm
Når det er på tide å lage et kjøttfritt måltid, ikke overse elendige. Disse velsmakende godbitene er ofte fylt med ting som kylling eller biff, men denne oppskriften på sopp og løk vegetarisk taco fra Gamle El Paso vil tilfredsstille alle! Soppen tilfører kjøttighet, og de karamelliserte løkene og krydderene blander seg perfekt.
Sopp og løk vegetarisk taco oppskrift
Oppskrift med tillatelse fra Old El Paso
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 middels rødløk, skiver
- 3 store friske portobellosopp (ca. 3 kopper), skiver, skåret i to, stilkene fjernet
- 2 ss Old El Paso taco krydderblanding (fra en 1-unse pakke)
- 2 ss vann
- 8 (6 tommer) Gamle El Paso mel tortillas for myk taco og fajitas
- 1 kopp guacamole, til pålegg
- 1/2 kopp rømme, til pålegg
- 1/2 kopp smuldret queso frescoost, til pålegg
Veibeskrivelse:
- I en stor stekepanne, varm olje over middels høy varme. Stek løken i oljen, rør av og til, til den er brun. Tilsett soppen og kok 6 til 8 minutter eller til de er møre.
- Reduser varmen til lav, tilsett tacokrydderblanding og vann, og la det koke i ca 5 minutter, eller til vann er absorbert. Fjern fra varme.
- Skje tacofyllet på tortillaene. Tilsett påleggene, og rull sammen tortillas til servering.
Tacos er et godt alternativ for et kjøttfritt mandagsmåltid!
Flere kjøttfrie mandagsoppskrifter
Quinoa og tyttebærsalat med tomatvinaigrette
Hvit bønne og mais chili
Crustless brokkoli og ost quiche
