Vi elsker Girl Scout -kaker like mye som den neste personen - og vi elsker spesielt Tagalongs, de sjokolade- og peanøttsmørpattene. Men tenk hvis disse informasjonskapslene på magisk vis forvandlet seg til peanøttsmørfylt, sjokoladeglasert smultringer. Hodet ditt er blåst, ikke sant? Vårt også! Venner, du kan putte en Tagalongs -doughnut i din egen varme lille hånd takket være denne munnvannende oppskriften.
Mer: 19 smultringer du ikke kan unngå å sikle over (BILDER)
Tagalongs donuts oppskrift
Oppskrift av Marissa Pintor
Gir 2 dusin
Ingredienser:
For smultringene
- 7 kopper Harvest King mel
- 1 ss øyeblikkelig gjær
- 1 ss kosher salt
- 1/3 kopp granulert sukker
- 2 kopper vann
- 2 egg
- 1 pinne smør (i terninger, kald)
- Tagalongs -kaker, til pynt
Til sjokoladeglasuren
- 1 stikk smør
- 1/2 kopp helmelk
- 1/4 kopp lett mais sirup
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp melkesjokolade (38 prosent)
- 3-1/2 kopper melis, siktet
Til fylling av peanøttsmør
- 2 kopper granulert sukker
- 4 ss maisstivelse
- 1 ts salt
- 4-1/2 kopper helmelk
- 1-1/4 kopper tung krem
- 2 kopper peanøttsmør
- 1 kopp hvit sjokolade
Mer:15 ting Homer Simpson lærte oss om donuts
Veibeskrivelse:
For smultringene
- Bland alle tørre og våte ingredienser på hastighet 1 i 2 minutter.
- Fortsett på hastighet 2 i 7 minutter.
- Tilsett smør og bland i ytterligere 7 minutter på hastighet 2.
- Ha deigen over i en oljet bolle og stek i 1 time.
- Rull deigplaten til 1 cm tykk.
- Skjær ut med ringform og prøv i 45 minutter til 1 time.
- Stek ved 375 grader F og la dem avkjøles før du fyller dem og glaserer.
- I en stor bolle kombinerer du sukker, maisstivelse og salt.
- Visp melk, kraftig fløte og sukkerblanding sammen.
- Overfør til en stor sauspott og visp over middels varme til koking.
- Visp hele tiden til blandingen er tykk.
- Tilsett peanøttsmør og hvit sjokolade, kok til det er tykt igjen.
Til sjokoladeglasuren
- Ha smør, lys mais sirup og vanilje i en kjele på middels varme til smøret er smeltet.
- Slå på lav varme, tilsett sjokolade og visp til det er smeltet.
- Slå av varmen og tilsett melis og visp til det er jevnt.
- Bruk stavmikser til å blande sukker til det er jevnt.
- Fyll smultringene med peanøttsmørfyllet, glasur med sjokoladen, og smuldre deretter Tagalongene på toppen.
Mer: 17 fantastiske ting du kan gjøre med en smultring (BILDER)
Marissa Pintor er konditor med Fox Restaurant Concepts på restauranten deres Henry i Phoenix.
