Billige kyllingoppskrifter med kyllinglår - SheKnows

Leter du etter et billigere alternativ til kyllingbryst uten ben uten skinn, som ofte koster mer enn seks dollar pund? Velg kyllinglår - de er kjøttfulle, fuktige, smakfulle og et nøysomt kjøp. Best ennå, de er ganske allsidige og enkle å forberede.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Hvorfor velge kyllinglår?

Bortsett fra å koste mindre penger per pund sammenlignet med kyllingebryst uten bein uten skinn, gir kyllinglår deg mer kjøtt for dollaren. Som en bonus, fordi de er på beinet, forblir de mer fuktige og smakfulle enn utbenede kutt, noe som betyr at de er vanskeligere å overkoke og tørke ut. Kyllinglår er også ganske allsidige og enkle å tilberede - og gir deg mange deilige måltider som koster mindre enn retter basert på kyllingbryst.

De mange tingene du kan gjøre med kyllinglår

Kyllinglår er gode i saktekokte braiser på komfyren, i ovnen eller i gryter. Lår kan grilles til sommermåltider, stekes til mettende kveldsmat, stekes til hjemmelaget mat og bakes eller til og med kokes. Best ennå, kyllinglår gjør gode rester - de fortsetter å være møre og fuktige etter oppvarming. Selv om de har flere kalorier og fett sammenlignet med kyllingbryst, vil du finne at kyllinglår er mye mer smakfulle. Hvis du er bekymret for fettet, må du fjerne skallet - men gjør det etter tilberedning siden huden holder kjøttet saftig og fuktig. Også beinene i kyllinglår kan brukes til smakfulle kjøttretter og sauser - så egentlig går ingenting på kyllinglåret bort.

Hvitløk Kyllinglår

Gjør 6 porsjoner

Ingredienser:

• 1/2 kopp smør
• 3 ss finhakket hvitløk
• 3 ss soyasaus
• 1/4 ts svart pepper
• 1 ss tørket persille
• 6 kyllinglår, med skinn

Veibeskrivelse:

1. Forvarm broileren og smør en stekepanne med kokespray.
2. Kombiner smør, hvitløk, soyasaus, pepper og persille i en bolle og mikrobølgeovn på høy i 1 minutt eller til smøret smelter.
3. Legg kyllingen på stekeplaten og drypp med omtrent halvparten av smørblandingen. Stek kyllingen i 20 minutter, rist av og til med resten av smøret. Lår er ferdig når kjøttet er gjennomstekt til beinet.
4. Fjern lårene fra ovnen og dryss med ekstra tørket eller fersk hakket persille. Serveres varm.

Tequila Braised Chicken Lår

Gjør 4 porsjoner

Ingredienser:

• 1/2 kopp mel
• 1 ss paprika
• 2 ts hvitløkspulver
• 8 skinnfrie kyllinglår (ca. 1-1/2 pund)
• 1/2 ts salt
• 1 ss olivenolje
• 1 kopp tynt skiver løk (ca. 1 medium)
• 5 hvitløksfedd, hakket
• 1/2 kopp tørket tropisk frukt
• 1/2 kopp appelsinjuice
• 1/4 kopp tequila
• 1 lime, skåret i tynne skiver

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. og spray en ildfast form med kokespray. Bland mel, paprika og hvitløkspulver i en bolle. Krydre kyllingen med salt, mudre deretter kyllingen i melblandingen.
2. Varm olje i en stor skillet over middels høy varme. Stek kyllingen i pannen ca 4 minutter på hver side. Flytt kyllingen til en tilberedt ildfast form. Tilsett løk i pannen og stek i ca 3 minutter. Tilsett hvitløk og stek i 1 minutt til.
3. Tilsett frukt, juice og tequila i en bolle og kok i mikrobølgeovn i 2 minutter. Hell fruktblandingen i pannen med løk og kok opp. Kok i 1 minutt. Hell blandingen over kyllingen, topp med limeskiver, og kok kyllingen i ca 20 minutter eller til den er helt stekt.

Crock Pot Chicken

Gjør 6 porsjoner

Ingredienser:

• 4 kyllingben og lår
• 1 hel kyllingbryst
• 2 ss hakket løk
• 6 ss smør
• Juice av 1/2 sitron
• 1/2 boks soppsuppe

Veibeskrivelse:

1. Kombiner kylling, løk, smør og sitronsaft i en gryte. Stek på lavt i 7 timer eller høyt i 3-1/2 timer.
2. Tilsett suppe i gryten og rør for å kombinere væske. Stek i gryte til den er oppvarmet. Server med ris eller pasta.

Flere kyllingoppskrifter

Rødvin stekt kylling
Kyllingkoteletter i en oransje smørsaus
Sitronstekte kyllinglår