Energien som barna bruker er så intens at det er nesten håndgripelig - å se dem gå gjennom en typisk dag er samtidig oppkvikkende og slitsomt. Å løpe i høygir brenner mye kalorier, så hold barna dine energiske med mat full av vitaminer, proteiner, mineraler og karbohydrater.
Barn mellom 6 og 12 år trenger vanligvis mellom 1600 og 2200 kalorier om dagen for å holde kroppen og sinnet friskt og skarpt. For å holde dem på en jevn kjøl, velg et stort utvalg av matvarer som inneholder mye næringsstoffer, lite sukker og full av kalsium og jern.
Kalsiumkilder
Kalsium hjelper barns bein til å vokse seg sterke og motstå brudd på fall og fysiske aktiviteter. Melk og meieriprodukter er de mest kjente kalsiumkildene, men det finnes også i løvrike, mørkegrønne grønnsaker som spinat, grønnkål, grønnsaker, sennepsgrønt og mat som er forsterket med kalsium - som appelsin juice. Mange barn er ikke glad i en stor bolle med grønt, men du kan bruke de store bladene til å lage wraps fylt med ost og strimlede gulrøtter eller bland dem i dips for pitachips, fullkornskaker, cherrytomater, sukkererter, selleri, paprika og agurker skåret i fyrstikker. I stedet for å stole på melk for kalsium, lag en dipsaus til frukt med fettfattig yoghurt eller rømme lett søtet med honning eller brunt sukker.
Jernrik mat
Mens kalsium bygger robuste bein, gir jern barna ubegrenset energi og hindrer tretthet, slik at de kan løpe og leke i lengre perioder. Siden de mister jern når de svetter, er det viktig å holde dem nært med jernrik, energirik mat. Ha rikelig med jernpakkede snacks-for eksempel granola laget med fullkornsprodukter, nøtter og tørket frukt som dadler, rosiner, aprikoser og svisker. Kjøtt, fjærfe og fisk er gode jernkilder-fullkornskaker toppet med tynt skåret roastbiff og ost, kyllingsalat eller tunfisksalat er enkle å lage energiboostere for barn.
Andre energikilder
Hold barna energiske med et bredt utvalg av matvarer for å utvide smaken og få dem involvert i å lage sine egne sunne måltider og snacks. I tillegg til dips og kjeks, kan de konstruere kabobs på tannpirkere med frukt og grønnsaker eller lage individuelle "pizzaer" av maistortillas, salsa og fettfattig strimlet mozzarella. For kule, dessertlignende godbiter, fyll iskremen med fettfattig frossen yoghurt og topp dem med hakkede nøtter og bær. I stedet for en tradisjonell milkshake, bland is, frukt, yoghurt og juice for å lage forfriskende smoothies.
Å mate barna sunne og energigivende matvarer lar dem leke hardt, tenke klart og sove godt på slutten av de travle dagene. Foreldre har godt av å vite at de gir barna sine næringsstoffene de trenger for å vokse til lykkelige, skikkelige voksne.
Flere tips om å mate barn
Sunne lunsjideer barna vil elske
10 sunneste matvarene barna dine må spise
Hjerneforbedrende mat for barn
