Å dyrke urter innendørs er en flott måte å nyte den friske aromaen og smaken hele året. Når du bestemmer deg for hvilke urter du skal dyrke, bør du vurdere de du lager mest mat sammen med, så vel som de som er enkle å dyrke og vedlikeholde. Her er våre fem beste valg for de beste urter som kan vokse på kjøkkenet ditt.
Basilikum
Selv om du aldri lager mat med basilikum, vil du nyte det for lukten alene. Den friske, lyse basilikumlukten vil hilse på deg hver gang du går på kjøkkenet. (Av en eller annen grunn får duften alltid lyst til å piske opp en caprese salat eller et bruschetta.) Du kan dyrke basilikum fra frø, eller starte hele prosessen med å kjøpe en basilikum fra dagligvaren butikk. Oppbevar basilikumplanten din i en urtebeholder med mange dreneringshull, og plass til at basilikum kan vokse. Vi liker å plassere urtebeholderne våre i vasken for vanning, for å la vannet renne gjennom før beholderen returneres til fatet på kjøkkenbenken.
Oppskrift på tomat og fersk basilikum
Gressløk
Hvis du vil øke din selvtillit i hagearbeid, er gressløk urten for deg. Gressløk vokser så raskt og enkelt, at de gir deg et øyeblikkelig skudd av grønn tommel mojo. Hopp over frøene, og gå rett etter en liten plante fra barnehagen. Legg planten din i en liten gryte, og fyll den med jord opp til 1/4 tommer under kanten av potten (plukk opp en liten pose med pottejord mens du er i barnehagen). Fukt gressløkplantenes jord med vann, men ikke vann for mye. Plasser gressløken i nærheten av et vindu, men ikke i direkte sollys. Når de hule grønne gressløkstenglene er mellom seks til 12 tommer, kan du kutte dem av til bruk i matlagingen eller fryse til senere.
Mynt
Lagre det mest solrike stedet på kjøkkenet for Mr. Mint. Plukk opp en liten mynteplante i en helsekostbutikk. Mynt kommer i flere varianter - eple mynte og spearmint er noen av våre favoritter. Når du har plukket mynten din, ta med hjem den lille planten din og pott den på nytt i en større beholder og fyll på med jord. Mynt vokser som en galning, så jo større potten er, desto bedre. Vi elsker å lage vårt eget "spa -vann" ved å legge mynteblader og agurkskiver til en karaffel isvann. Hvis du liker noe med litt mer spark, plukk noen blader og gjør din egen mynte til mojitos.
Agurk og mynte raita oppskrift
Estragon
Estragon er en urtesmakende urt som brukes til å smake fisk, fjærfe og kjøtt. Kremet saus og dips nyter også godt av estragons unike smak. For å komme i gang, kjøp en estragonfrøplante fra barnehagen og plant den i en beholder som er minst 10 centimeter dyp for å gi plass til de slanke røttene. Sørg for å få den franske estragonen, i motsetning til den russiske estragonen, som har en ubehagelig bitter ettersmak. (Vi lærte dette på den harde måten.) For å hjelpe estragonen din til å trives, må du sørge for at den får minst seks timers sollys hver dag.
Estragon marinade oppskrift
Rosmarin
Som basilikum har rosmarin en fantastisk sterk duft. Det smaker godt i supper, på kjøtt eller i brød. Start med en rosmarinplante, kjøpt fra din lokale barnehage eller hagesenter. Ha rosmarinen i en gryte med dreneringshull, og hold den vannet nok til at når du tester jorda med fingeren, kommer den ut fuktig når du stikker den ned en tomme ned i jorden. Hvis jorden føles tørr på den dybden, gi den en drink. Roter rosmarinplanten din regelmessig slik at alle sider får en sving i solskinnet.
Mer om dyrking av urter:
Hvordan dyrke en kjøkkenurthage i enkle trinn
Spar penger og dyrk dine egne urter
Urtehager som passer til ethvert hjem
Tips for dyrking og matlaging med dine egne urter
