No-bake sitron-blåbær ostekaker er perfekt porsjonerte godbiter-SheKnows

Dypp skjeen i disse individuelle glassene med blåbær og sitron ostekakehimmelen.

Med den varmere sesongen nå trenger vi desserter med mer forfriskende smaker. Vi kan hoppe over de tyngre sjokoladeversjonene og gå for mer fruktige kombinasjoner i ostekaken vår. Hei, badedrakt sesong!

Relatert historie. Martha Stewarts No Bake Key Lime Cheesecake er den ultimate nybegynnerens dessert

Et subtilt snev av sitron er alt vi trenger for å lage et friskt og herlig glass ostekake. Gjør den halv kremost og halv mascarpone gir den en mer interessant kant enn en vanlig ostekake. Du kommer til å elske det, helt sikkert. Problemet er, ja, du hoppet over sjokoladen, men det er vanskelig å ha bare en porsjon av disse mini ostekakene.

Dette er en av de dessertoppskriftene du må huske på når du har gjester som kommer. Ingrediensene er veldig enkle å finne, kakene er enkle å tilberede, og de vil aldri skuffe noen.

Mini blåbær sitron mascarpone ostekake oppskrift

For en solrik kombinasjon av smaker i individuelle ostekaker, vil blåbær og sitroner fange deg i denne deilige desserten, skje for skje.

Utbytte 6

Total tid: 20 minutter

Ingredienser:

• 5 gram kjeks med mild smak, som Digestives eller graham-kjeks
• 3 ss smeltet smør
• 2 organiske sitroner, ristet, delt
• 3 ss sitronsaft
• 1 kopp kremost
• 1 kopp mascarpone
• 1/3 kopp melis
• 1 kopp ferske blåbær
• Fersk mynte, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Kvern kjeksen i en kjøkkenmaskin til de blir fine smuler. Overfør kjekssmulene til en middels bolle, og tilsett smør og skall av 1 sitron. Bland godt.
2. Fordel blandingen likt mellom glassene, og trykk med baksiden av en skje for å gjøre basen kompakt. Sett i kjøleskap mens du lager resten av ostekaken.
3. Bland sammen kremost, mascarpone, melis, resten av sitronskallet og sitronsaften i en middels bolle.
4. Fordel blandingen mellom glassene, og nivå med baksiden av en skje.
5. Topp med blåbær og mynteblader, hvis du bruker.
6. Sett i kjøleskap til servering.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere oppskrifter på ostekake

Dobbel sjokolade ostekake med bær i en krukke
No-bake fersken ostekake i en krukke
Peanøttsmør ostekake mousse kopper