Parti sesongen har offisielt kommet, og har med seg fotballkamper på mandag kveld, bare fordi middagsselskap og ferietreff som alle trenger god mat og god mat drinker å gå med dem. Derimot, underholdende ettersom vertinnen med de aller beste kan bli dyr, spesielt hvis du serverer en smakfull mengde blandede drinker. Ray Foley, forfatter av Bartending for Dummies, 4. utg (Wiley Publishing, 2010) deler syv super enkle tips for å lagre hjemmebaren din som en proff og fortsatt ha penger i lommeboken.
"Underholdning trenger ikke å være ekstremt dyrt - selv å lage din egen hjemmebar kan være rimelig," sier Ray Foley, grunnlegger og utgiver av Bartender Magazine og www. Bartender.com. "Alt du trenger er å lære det grunnleggende: Kombiner et solid grunnleggende barfundament med en god holdning, og hvem som helst kan lage den ultimate festen og bli den beste bartenderen i byen!"
Her er Foleys syv budsjettvennlige bartendertips hjemme.
Hold det enkelt
Hver hjemmebar trenger det grunnleggende - tenk øl, vin og brennevin - men det betyr ikke at du må rydde ut i din lokale vinmonopol. "Selv om du har et rimelig budsjett, må du sørge for at baren din har det viktigste," sier Foley. "Selv om merkenavn kanskje ikke spiller noen rolle for dagligvarer, er merkevarelojalitet avgjørende når du kjøper brennevin. Husk at den dyreste flasken ikke alltid er ditt beste kjøp. ”
Blandere får verden til å gå rundt
Har du noen gang bestilt en drink i en bar bare for å bli fortalt at de er ute av en viktig ingrediens i din favorittdrink? Ikke spar på miksere, da du vil være i stand til å fylle gjestenes forespørsler om drikke.
"Bare en flaske av hver type mikser vil gjøre susen," sier Foley. "Blandere du må ha inkluderer cola, sitron-lime-brus, ingefærøl, seltzer og tonic-vann og lime, tranebær, appelsin, ananas, grapefrukt, sitron og tomatjuice."
Gjør sluttproduktet ditt bedre
Pynt, pynt, pynt. Disse deilige ananas og appelsiner er akkurat det som skyver en allerede velsmakende drikke inn i kategorien guddommelig.
"Selv om du ikke kan fylle på frisk frukt (og noen grønnsaker) som drinker, er et raskt stopp i den lokale matbutikken et must for enhver samling," sier Foley. "Sørg for at sitron- og limeskiver, maraschino -kirsebær, oliven og appelsinskiver kommer på listen din."
Bli kjent med: ristet eller rørt
Mens James Bond foretrakk at martiniene hans var ristet, ikke rørt, er det noen få generelle regler for blanding av drinker som kan hjelpe i den rystede eller rørte debatten på ditt neste selskap. Rist alltid på grumsete drikker og rør rundt klare drikker. Rist aldri en cocktail som inneholder kullsyreholdig vann eller brus.
Ikke server for mye
Selv om fester er en god unnskyldning for å slappe av og slappe av, vil du ikke løsne for mye.
For å holde de sikreste festene, anbefaler Foley:
- Server skudd i a shot-glass og bruk bare anbefalt mengde alkohol i andre drikker.
- Bruk alkoholsikre. Ingen vil at festen skal slutte tidlig, så bruk alkoholsikre alkoholer hvis de er tilgjengelige.
- Ta en siste samtale. Lukk baren en time før festen avsluttes for å sikre sikkerheten først.
Server noe for alle
Selv om du kan nyte en drink eller to, er det ikke alle gjestene som kommer til å delta i festligheten. Wow disse gjestene ved å tilby dem mer enn vann, og gi en spesiell drink som en jomfru Maria eller Shirley Temple.
Hold rotet i sjakk
Selv de beste gjestene kan være litt rotete, spesielt når alkohol er involvert. Hvis du setter opp baren din utenfor kjøkkenet, bruker du et lite teppe under og bak baren for å beskytte gulvet.
"Å holde baren din nær eller til og med på kjøkkenet ditt er det beste alternativet for en ryddig fest," sier Foley. "Dette oppsettet sikrer maksimal underholdning og minimum opprydding!"
Cocktailpartyoppskriftsideer
Bettys fest cocktail cocktail kjøttboller
I denne videoen lager Betty sine fantastiske Party Cocktail Meatballs. Dette er små kjøttboller som er dekket med en syrlig saus, og plassert i en sakte komfyr til de skal serveres med kjeks. De er flotte for spilldagen!
Mer om hjemmebartending og underholdning
- Slik lager du baren din til en feriefest
- 10 må-haves for gode cocktailer
- Oppskalere drikkeoppskrifter for underholdende
