Tilsett frukt
En av de enkleste måtene å legge til friskhet til måltidene er å inkludere frukt. Det er uventet i smakfulle retter og tilfører et måltid vakker lysstyrke. Prøv å livne opp din vanlige salat med sesongens frukt, som spinat og quinoasalat med grapefrukt vist ovenfor fra bloggen Mager smak, eller dette spinat og jordbærsalat fra Det yummy livet. For en nydelig presentasjon og god smak, er det ingenting som slår dette vakre vertikal pæresalat fra Nybegynnerkokken.
Vannmelon og feta er en klassisk kombinasjon der den søte, forfriskende vannmelonen parres vakkert med den salte, salte vannmelonen. Gourmantine stabler terninger av feta og vannmelon for å lage en visuelt fantastisk kube som garantert vil imponere gjestene. For en nydelig hovedrett, prøv disse kamskjell med ruccola og grapefrukt fra Rufus ’Food and Spirits Guide.
Friske urter og krydder
Ingenting gir friskhet til måltider som friske urter og krydder. For å være sikker på at du alltid har dem tilgjengelig, sjekk ut denne flotte ideen fra
Gartnerens Eden til frys hakkede, friske urter i olivenolje, smør, buljong eller vann (bildet vist rett ved The Gardener’s Eden). Lunsj i en eske tilbyr en god idé for frysing av hakkede grønne løk i plastflasker, som gir praktiske dispensere.Friske urter legger til marinader, sauser og salatdressinger. For inspirasjon, se til dette ferske myntet chimichurri -saus for reker (det ville også være flott på biff eller kylling!) fra Everyday Maven, dette fersk ingefærdressing fra Velsmakende kjøkken og dette koriander-lime dressing fra Laylitas oppskrifter.
Spis grønnsakene dine
Grønnsaker er en sikker måte å tilføre friskhet til et hvilket som helst måltid, enten du skal kle på et frosset eller tilberedt måltid eller bare komme deg ut av en middagsmat. Men grønnsaker trenger ikke å være kjedelig - her er noen gode ideer for måter å kle opp disse næringsstoffene på!
I stedet for pasta, prøv denne nydelige courgette "pasta" fra Hele Living, eller dette spaghetti squash “spaghetti” fra Martha Stewart. For en sunn smak av pommes frites, prøv å lage dem med andre grønnsaker i tillegg til poteter for en enda friskere smak. Sjekk disse ovnbakte courgette-pommes frites fra Food and Fun Cafe og disse bakt asparges frites fra Skje gaffelbacon.
Tilsett fersk salsa
En enkel måte å forsterke friskhetsfaktoren på et måltid er å tilsette fersk salsa. I tillegg til å spise den med chips, er fersk salsa flott skjeet på toppen av grillet kjøtt, servert sammen med sjømat og tilhørende stekte grønnsaker. Det vil kle opp et tilberedt måltid som ingenting annet.
For ekte frisk smak, gå bort fra flasken og lag din egen med de beste sesongproduktene som er tilgjengelige. For noen kreative ideer utover den vanlige tomaten, kan du prøve dette grillet mais, fersken og basilikum salsa fra Hvor søtt det er, dette søt og krydret ananas salsa fra Eat Spin Run Repeat eller dette avokado og mangosalsa fra Øre på et fat.
