Det er en ny KFC copycat -oppskrift som flyter rundt på internett, og mens det i utgangspunktet høres ut spennende, det minner meg bare om hvor skuffende det er å prøve å lage en hurtigmatoppskrift hjemme.
Angivelig kommer oppskriften fra en familie utklippsbok at oberst Sanders nevø ved et uhell delte med en reporter, og skjønte ikke at nettopp den hemmelige 11-krydderoppskriften var på den siden.
Mer:Karaage -kylling får deg til å gi opp obersten for godt
Det er en ting som virkelig stikker opp med oppskriften, og det er det ingenting skiller seg ut med denne oppskriften. I utgangspunktet, hvis du tok et standard krydderstativ og la en skvett av alt det salte i en bolle, ville du sannsynligvis komme ganske nær denne nøyaktige oppskriften. Jeg antar at malt ingefær kan betraktes som overraskelsesingrediensen, men det er fortsatt ganske trist - bare en standard krydret blanding som du legger til mel før du panerer kylling.
Og uansett er den større hemmeligheten hvordan de får den kyllingen så sprø. Smaken av røren er nesten ved siden av poenget.
Men KFCs kopieringsoppskrift er ikke den første som skuffer. Fra Neiman Marcus -kaken til de majonesbaserte hemmelige sausene av McDonald’s og In-N-Out, ingenting kan sammenlignes med den virkelige tingen. Og det er fordi disse matvarene er så opplevelsesrike. Selvfølgelig kommer ikke din hurtigmat-burgersaus til å bli overveldende når den kombineres med en hjemmelaget burger -Det var designet som en rimelig måte å jazz opp burgerkjøttkjøtt i kjelleren som du spiser i bil.
Mer:10 ganger slo dette veganstekte ‘kylling’ -hacket helt i tankene
Noen kopier oppskrifter er i utgangspunktet meningsløse også - hvem ville egentlig prøve å lage dette copycat Coca Cola oppskrift (som uansett ble bestemt for å være falsk) når den virkelige tingen er så billig og allerede smaker akkurat slik du vil ha den?
Etter min mening, hvis du vil ha KFC-kylling, kan du like godt treffe drive-thru og få det gjort akkurat slik du liker. Men hvis du vil prøve å lage stekt kylling hjemme? Gren ut! Det er en hel verden av stekte kyllingoppskrifter som bare venter på at du skal prøve dem.
Mer:16 fingerlikkende oppskrifter som viser at koreansk stekt kylling er den sanne KFC
