Leter du etter en romantisk dessert for to å lage som en spesiell Valentinsdag? Disse bagatellene kan være akkurat det du leter etter. De er dekadente med frodige lag med mørk sjokolade, de ser magasinverdige ut, og de smaker som om du har dødd og gått til sjokoladehimmelen. De inkluderer lag med kremet og litt sprø kremfløte, mørk sjokolade (igjen, litt sprø!) Mousse og et mørkt, smuldrende kakelag for litt sprø konsistens.
Selv om jeg elsker å lage mat, pleier jeg å prøve å holde ting enkelt. På grunn av min travle livsstil har jeg blitt mesteren i det 10 minutter lange måltidet og kastet noe sammen med det jeg måtte ha tilgjengelig for en gitt kveld. Men det er anledninger i livet og spesielle høytider som krever litt omtanke på kjøkkenet, og Valentinsdag er en av dem.
I husstanden har vi alltid feiret Valentinsdag som en familie, inkludert barna og satt opp en vakker bord med mine engelske Country Roses -porselen, lys, blomster og alt du kan inkludere i en romantisk middag til to. Tross alt handler Valentinsdag om kjærlighet, og jeg ville at barna mine skulle føle seg elsket og elsket også, så det var en viktig tradisjon å inkludere dem i denne spesielle middagen.
I disse dager er barna voksne og alene, så denne kjærlighetsferien har igjen blitt middag for to.
For å utvikle denne oppskriften, tok jeg hjelp av min venn kokk Cindy fra kjærlighet. kokk. mat, som har en evne til gode smak- og teksturkombinasjoner og kommer med de mest fantastiske cupcake -ideene. Sjekk noen av henne interessante kombinasjoner, og se om du ikke er enig.
Da jeg forklarte hva jeg lette etter i denne desserten, korrigerte hun høflig min tilsynelatende misbruk av ordet "bagatell" og sa at det jeg skulle lage var nærmere en parfait. Du lærer virkelig noe nytt hver dag. Hun forklarte tålmodig at en bagatell er en lagdelt dessert som tradisjonelt bruker kake som base. Kremfløte og frukt utgjør vanligvis de andre lagene. Og disse serveres i en stor tallerken som du skjeer individuelle porsjoner ut av.
En parfait serveres imidlertid mer typisk i individuelle retter og kan ha lag med krem, frukt, is eller vaniljesaus. Eller du kan lage en frokostparfait ved å tilsette granola og yoghurt. Så teknisk sett passer denne desserten heller ikke perfekt inn i denne kategorien.
Og så er det tullinger. Ikke toskene vi alle har med av og til, men en annen dessert ved bruk av lag eller virvler av frukt og vaniljesaus eller pisket krem. Men vi kan komme tilbake til å snakke om dårer i april ...
Etter å ha forsket litt, oppdaget jeg også at det er så mye overlapping i verden av bagateller, parfaits og tullinger at frihet noen ganger blir tatt i navngivningen av en dessert. Teknisk sett vil dette bli kalt en mini eller en-servering bagatell, men boozy trippel sjokolade enkeltservering bagateller for to var for mye av en munnfull, så jeg har tatt meg disse frihetene og forkortet det til trippel sjokolade -bagateller for to. Og de er klare på bare 30 minutter.
Jeg håper du liker det like mye som vi gjorde.
Boozy triple chocolate trifles oppskrift
Du vil sannsynligvis ha ekstra pisket krem, noe som er formålstjenlig, siden jeg elsker å bruke den til å toppe kaffe, varm sjokolade eller frukt.
Gir 2 store porsjoner (vist) eller 4 små porsjoner
Total tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 1 kopp tung kremfløte
- 1/2 kopp Baileys Irish Cream, delt
- 1/2 liten eske Hersheys spesial mørke sjokoladepuddingblanding
- 1/3 kopp melk
- 10 Oreokaker, fyllet fjernet
Veibeskrivelse:
- Med en elektrisk mikser på lav, bland sammen puddingblandingen og melken. Sett til side for å tykne mens du knuser kakene og pisk opp kremfløten.
- For å lage det knuste kakelaget, vri opp Oreo -kakene, skrap av kremlaget med en kniv og kast det. Legg den i en Ziploc -sandwichpose, og knus den med en hammer eller knyttnevene. Sette til side.
- For å lage den tilsatte kremfløten, pisk fløten og 1/4 kopp sprit med en elektrisk mikser på høy hastighet til det dannes stive topper. Sette til side.
- Fullfør nå mørk sjokolademousse. Med en elektrisk mikser på lavt, bland blandingen av pudding og melk med den resterende 1/4 koppen sprut, og hell deretter inn en kopp spyddet kremfløte. Lagre resten til pisket kremlag.
- For å montere bagatellene, bruk 2 mini parfait -glass, drikkeglass, vinglass eller Mason -glass. Skje et lag smuldret kake i bunnen av rettene. Tilsett et lag mørk sjokolademousse og deretter et lag med pisket kremfløte. Gjenta de 3 lagene, og topp med smuldret informasjonskapsel. Legg til en pynt av spiselig blomsterblad.
- Siden dette er en så rik og dekadent dessert, kan du gjøre den til en dessert for 4 ved å bruke korte Mason -glass eller tynne Champagneglass.
Flere desserter til Valentinsdag
No-bake rød fløyel ostekake er den enkleste desserten noensinne
Enkle hjerteformede napoleoner
Krydre den med fyldige og saftig chili-sjokoladetrøfler
