Glutenfri kremaktig polenta-pai-SheKnows

Denne salte polenta -paien er perfekt for dine favorittfyllinger. Det er enkelt å lage og morsomt å servere.

Når det gjelder måltider, kan en polenta -pai bli din nye favoritt. Denne oppskriften på glutenfri polenta-pai med rucola, stekt rød paprika og geitost er perfekt som et lett måltid alene eller som forrett.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Blandet grønt lager en forfriskende fylling til denne polenta -paien. Bruk din favoritt salat, dressing og ost, eller følg rett sammen med denne enkle oppskriften. Dette er en fargerik rett som vil se flott ut på bordet ditt.

Glutenfri polenta-pai med rucola, stekt rød paprika og geitostoppskrift

Serverer 4-6

Ingredienser:

• 3/4 kopp tørket polenta
• 4 gram rucola
• 4 gram geitost, delt
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1-2 store, stekte rød paprika pakket i olje, skåret i tynne strimler
• Nonstick kokespray
• 3 ss olivenolje
• 1 ss glutenfri hvitvineddik
• Salt og malt svart pepper til smak

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F. Sprøyt lett en 9-tommers paietallerken med nonstick-kokesprayen. Sette til side.
2. Kok polentaen i henhold til pakningsanvisningene. Når du er ferdig med tilberedningen og mens den fortsatt er varm, tilsetter du 1/2 geitost, salt og pepper til blandingen, og rører.
3. La polenta avkjøles til omtrent romtemperatur. Skje blandingen i den tilberedte paiplaten, og trykk den lett og jevnt nedover bunnen og litt opp langs sidene.
4. Stek i 20 til 25 minutter eller til kantene blir gyldne.
5. Når polentaen steker, visper du sammen olivenolje, hvitvineddik og salt og pepper (etter smak).
6. Tilsett ruccola og ristede paprikastrimler i en stor bolle sammen med dressingen. Kast for å kombinere.
7. Når polentaen er ferdig stekt, fjerner du den fra ovnen og lar den avkjøles til romtemperatur.
8. Haug ruccula -blandingen inn i paiskallet, og smuldre den resterende geitosten over toppen.
9. Skjær paien i skiver, og server umiddelbart.

Server et stykke salte paier til ditt neste måltid.

Flere glutenfrie oppskrifter

Karri reker med blomkålris
Krydret sitron-pestopasta med kylling
Zucchini hummus med hjemmelagde pepperede kjeks