Har du et overskudd av ferske eller frosne bær? Ved å bruke noen enkle pantrystifter kan du lage en deilig glutenfri pålegg mens du holder denne desserten frisk og deilig.
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien
Denne oppskriften er veldig allsidig, så du kan bruke alle typer bær du ønsker, fra bjørnebær til bringebær til blåbær eller alle sammen. Og hvis du ikke får tak i friske bær, fungerer også frosne. Jeg anbefaler på det sterkeste å servere denne skillet -dessert varm med en stor skje med kremaktig vaniljeis.
Glutenfri skillet bærskomaker
Serverer 8
Ingredienser:
Til fyllingen
- 1 sitron, saftig og ristet
- 1 ss maisstivelse
- 8 kopper ferske bær (bjørnebær, blåbær, bringebær, etc.)
- 1 kopp organisk kokossukker eller brunt sukker
Til pålegg
- 1 kopp mandelmel
- 1 kopp havre uten gluten
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts havsalt
- 4 ss usaltet smør, terninger
- 1/4 kopp fettfattig kjernemelk
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F, og smør lett en middels stor støpejernspanne med nonstick-kokespray.
- I en mikseskål kombinerer du sitronsaft og maisstivelse og blander godt.
- Tilsett de friske bærene og kokossukker, og rør lett. Hell bærblandingen i støpejernspannen, og sett til side.
- Tilsett ingrediensene til topping i en egen bolle. Bland hendene godt, til blandingen er veldig smuldrende (klumper er OK).
- Dryss havretopp på toppen av bærene, og stek dekket i 20 til 25 minutter eller til pålegget er en fin, gyllenbrun farge.
- Fjern fra ovnen, og la avkjøle litt. Serveres best varm med en skje vaniljeis.
Flere glutenfrie desserter
Glutenfrie bananruter
Glutenfritt brød med eple-kanel
Glutenfri vanilje-lavendel crème brûlée
