Kjøler du ketchup etter åpning? Hva med lønnesirup eller eddik? La oss ta en titt på hvilke matvarer som bør oppbevares i kjøleskap når de er åpnet.
Bokmerk denne siden, lagre den, skriv den ut eller heng den på kjøleskapet. Dette er den ultimate guiden til hvilke matvarer som må oppbevares i kjøleskap etter åpning. Du vil ikke miste dette!
Den store: krydder
Nesten alle krydder må oppbevares i kjøleskap etter åpning. Les alltid etiketten da forskjellige merker kan ha forskjellige retningslinjer. Generelt må disse krydderne oppbevares i kjøleskap:
Merk: Kunstig lønnesirup krever ikke kjøling, men du kan fortsatt lagre den der hvis du foretrekker det.
- Grillsaus
- Ketchup (du kan lagre dette i pantryet når det er åpnet, men det varer bare en måned)
- Ren lønnesirup (uåpnet, oppbevar på et kjølig sted; når den er åpnet, lagre inn kjøleskap)
- Sennep (hvis du lagrer dette i pantryet når det er åpnet, varer det bare i to måneder)
- Majones
- Pickles
- Chutney
- Sjokoladesirup (og andre iskrempålegg som karamellsaus)
- Naturlig peanøttsmør (naturlig inneholder ikke konserveringsmidler, så det er best å kjøle etter åpning)
- Syltetøy og gelé
- Salatdressinger
- Soyasaus
- Cocktailsaus
- Salsa
Andre varer som bør oppbevares i kjøleskap etter åpning
Merk: Nøtteoljer må alltid oppbevares i kjøleskap.
- Oliven olje og andre oljebaserte produkter bør oppbevares i kjøleskap med mindre du bruker dem opp innen en måned. De er best hvis de lagres kl 70 grader F, og siden de fleste kjøkken har en tendens til å være varmere enn det, bør de avkjøles. Husk at olivenolje stivner og blir grumsete i kjøleskapet, men når den er varmet opp igjen til romtemperatur, går den tilbake til normal farge og konsistens. Du kan også oppbevare en liten krukke med olivenolje på benken og den store beholderen i kjøleskapet.
- Smør skal alltid stå i kjøleskap. Selv om noen lar den stå på benken, varer den lenger når den er nedkjølt. Vurder å oppbevare den bak i kjøleskapet i stedet for smørseksjonen, som har en tendens til å være varmere på grunn av åpning og lukking av kjøleskapsdøren.
- Babymat må oppbevares i kjøleskap etter åpning. Hvis maten inneholder kjøtt, fisk eller egg, holder den seg en dag i kjøleskapet. Hvis det er en frukt eller grønnsak, kan du lagre den i opptil to dager i kjøleskapet.
- Hermetiserte varer bør alltid settes i kjøleskapet når den er åpnet. Husk at det alltid er best å overføre varen til en annen beholder i stedet for bare å dekke boksen med aluminiumsfolie og sette den i kjøleskapet. Bakterier kan vokse i kjøleskapet, så det er best å sørge for at maten oppbevares i en tett lukket beholder.
Gjenstander som ikke trenger å stå i kjøleskap
- Tabasco saus
- Eddik (eddik er ekstremt sur, så den bevarer seg selv, noe som betyr at det ikke kreves kjøling)
- Honning
- Poteter (hvis du avkjøler dem, blir stivelsen til sukker, noe som gjør dem søte når de er kokt)
- Tomater (de blir grøtaktige hvis de står i kjøleskap)
- Løk (selv om de holder seg lenger i kjøleskapet, blir de ikke så "sprø" som om du lar dem være ute)
Fortell oss
Noe vi savnet? Del i kommentarene nedenfor!
Mer om matoppbevaring
Skjulte farer ved matlager containere
Slik lagrer du rester fra Thanksgiving på riktig måte
Mattrygghetstips for Thanksgiving-rester
